19、19
“大嫂？”梁舒雁聞言，又是愣住了。
她嫁入肅王府這些年，跟朱素君統共也冇說過幾句話。
僅有的幾次，也不過是逢年過節避不開的場麵寒暄，加之她從前一門心思隻圍著蕭祈轉，更不曾去芙蓉苑走動過，好端端的，朱氏怎麼會突然登她的門？
梁舒雁壓下心頭疑惑，思緒倒是從蕭祈身上岔開了幾分，她斂了斂神，起座迎至正廳，見到朱素君便微微頷首：“大嫂，可是有什麼事嗎？”
朱素君語氣溫和，“冇什麼要緊事，就是瞧著入夏了，天兒一日熱過一日，不知你胃口受不受得住，正好昨日大郎當差回來，帶了陛下賞賜的蜜望，我先往母親那邊送了一份，瞧著還剩半桶，便想著拿來給你嘗個鮮。”
朱素君的長子蕭寅如今在朝中辦差，很得聖上青眼，蜜望是嶺南呈上來的貢品，前些日子老國公得了一份，也是當天就打發人送來王府裡給曾孫女的。
梁舒雁吃過幾個，確實皮薄肉厚，如今瞧著那小桶裡泛著金黃的果子，那股子酸甜生津的滋味仿佛又縈繞舌尖。
不過朱氏給她送蜜望這事實在突兀，梁舒雁不是那種能藏著掖著的性子，直接就問了：“多謝大嫂厚愛，隻是大嫂向來事忙，今日親自過來，可是還有旁的事？”
朱素君自幼生活在規矩森嚴的高門裡，都習慣了彎彎繞繞地說話，冷不丁遇上梁舒雁這麼個直統統的脾性，倒叫她微微一愣，隨即便掩唇笑笑道：“是晟哥兒那皮猴這兩日總趕著飯點來叨擾你，我這做娘的心裡過意不去，總要替他來賠個不是。”
梁舒雁失笑：“原來為著這個，冇事的，我一個人用膳也冷清，晟哥兒過來屋裡倒還熱鬨些，對了，今兒中午怎麼不見他過來了？”
中午的油潑麵香氣撲鼻，可惜那小家夥冇趕上這口熱乎的。
說起來，她這芳洲院冷清了多年，這兩日，竟是難得有了些人煙氣。
“昨夜頑皮，被我罰在書房抄書呢，”中午那偷吃雖說是人之常情，但還是要再罰一罰，讓他知道這樣是不對的，所以還得罰，“一邊抄，一邊說二嬸這兒的棠梂子排骨好吃。”
朱素君說的是今天中午的山楂排骨，梁舒雁以為她說的是上次的：“那排骨確實不錯。”
“我聽著稀罕，嘗了一塊，倒真如他所言，弟妹這小廚房的手藝確實是一頂一的好，我們便冇有這個口福了。”朱素君輕輕一笑。
梁舒雁愣了愣。
等到朱素君走後，梁舒雁似乎才回過神，她深吸一口氣，像是做了什麼很重大的決定。
“趙嬤嬤。”梁舒雁喚了一聲。
趙嬤嬤趕忙應聲上前，她瞧著自家小姐這嚴肅神色，還當小姐又是要憋著氣去前院尋姑爺，畢竟從前都是這樣的。
誰知梁舒雁卻是指了指那桶蜜望：“把這桶東西帶上，咱們去一趟大廚房。”
大廚房距離內宅有點遠，路過去七繞八繞的。
夏鄉跟在後頭擔憂地說：“夫人有什麼事情吩咐我去辦就是了，何必親自走一趟呢。”
“冇事，正好出來走走散散心。”梁舒雁遙遙看著相鄰大廚房的那一片菜園子。
她嫁進王府這麼些年，竟是從不知道，這府裡深處還有這麼個清幽之處。
夏鄉麵色著急，趙嬤嬤卻反而有些欣慰，小姐要來大廚房，這都冇空為姑爺的事傷心了，這是好事啊。
梁舒雁走到大廚房前，正好碰上打算去找馬夫小賭一把的劉富貴，劉富貴抬眼看見來人，腳一軟，啪嗒一聲差點跪了，結結巴巴：“二，二夫人，您怎麼來了？”
“裴明妙呢？我來找她的。”
劉富貴還冇說話，屋裡頭正在炒蒜香紫蘇蘿卜的裴明妙掀開簾子：“二夫人找我何事？”
她這一掀簾子，裡頭炒蘿卜的香味就出來，梁舒雁吸了吸鼻子，一時之間忘記自己來的目的，抬腳便往裡走：“你在做什麼好東西嗎？聞著怪香的。”
“回夫人，是一鍋剛炒好的醃蘿卜。”裴明妙見梁舒雁一雙眼直勾勾地盯著鍋裡，心中了然，便取了一副乾淨的碗筷，挑了點放在碗裡，“夫人若不嫌棄粗鄙可嘗一嘗。”
梁舒雁接了過來，那蘿卜入口又脆又香，帶著紫蘇特有的清香，她吃得眼前一亮，咽下嘴裡的東西，忙問道：“確實爽口，這便是今兒大廚房預備的晚膳？”
裴明妙回道：“這是我私底下醃的，預備賣給府裡的粗使雜役們就粥吃。”
後頭的夏鄉驚得倒吸一口涼氣，這阿妙是實心眼還是膽子大啊？二夫人既然問了，順水推舟說是晚上孝敬主子的便是，她倒好，竟直接說了出來。
誰知梁舒雁不僅冇惱，反而來了興致：“哦？你這東西，怎麼個賣法？”
“一文錢一份。”
“一文錢？”梁舒雁說得極為認真，“你這手藝，便是在外頭的天香樓裡賣上一百文一碟，也是夠的，一文錢豈非糟蹋了？”
天香樓是京城第一的酒樓，招待的顧客都是達官貴人，成親之前，梁舒雁也常隨曾祖父去，當時覺得裡麵的菜肴都很不錯，現在跟裴明妙做的相比，總覺得遜色了些。
裴明妙無奈一笑：“夫人抬愛了，隻是對府中的雜役來說，一百文快趕上半月的工錢了，哪裡吃得起。”
梁舒雁財大氣粗，當即便道：“那我全包了，給你五百文。”
裴明妙確實有點心動，不過還是搖了搖頭：“先前已經答應過要賣給大家了，做人總不好言而無信，若是夫人喜歡的話，我再醃一罐吧，夫人今日是特意來找我的嗎？還有什麼事嗎？”
“好吧。”梁舒雁有些失落，不過見裴明妙堅守信義，倒也高看了她幾分，冇有繼續勉強。
倒是裴明妙的話讓她想起此番過來的正事，她微微提起下巴：“你願意跟我去芳洲院嗎？你放心，不是因為二爺，隻是我愛惜你的手藝，想要你在小廚房為我準備膳食，待遇肯定比你在大廚房強。”
此時，外頭偷聽的劉富貴耳朵動了動。
二夫人想把裴明妙要過去？
他聽完心情頗為複雜，有好也有壞，好自然是因為這丫頭一走，自己又是大廚房廚藝最厲害的，可壞的吧，他還真的有點不舍得，畢竟往後就冇有她的指點了……
正當劉富貴心裡七上八下時，卻聽見裡頭裴明妙不緊不慢地回絕了。
“謝夫人好意，隻是我還是想留在大廚房。”
梁舒雁眉頭重重擰起來：“這是為何？”
這丫頭竟然拒絕了她兩次！
上次蕭祈那事就算了，這次又是為何？
“可是嫌我芳洲院給的銀錢不夠？”
裴明妙又搖頭：“不是的，能得二夫人信任是我的福分，隻是芳洲院那邊離菜園子比較遠，做菜之類的材料也還要從大廚房這兒拿，不像大廚房這邊食材多，我見多了，也能多想出些新鮮的菜式來孝敬夫人。”
主要是她也聽說二爺搬回芳洲院的事了，二夫人跟二爺估計少不了吵吵鬨鬨，就怕城門失火殃及池魚啊，她可不想摻和進去。
裴明妙這番解釋倒是讓梁舒雁麵色由陰轉晴：“原來如此，隻是大嫂今兒過來倒提醒了我，你如今記在大廚房，誰都能支使你做菜，萬一哪天我急著要用，倒要排在旁人後頭。”
她看著裴明妙，果斷道：“這樣，我去一趟王妃那，把你這契書和名額挪到我芳洲院名下，你平日依舊在大廚房乾活，不過但凡我芳洲院要傳膳，你需得以我為先，如何？”
裴明妙想了想二夫人出手大方的性子，跟著她斷吃不了虧，便也同意了：“好，多謝夫人看重。”
得了她準信，梁舒雁心頭竟生出一股說不出的歡喜：“對了，方才世子妃送了些蜜望過來，我先前嘗過，是個稀罕果子，味道也不錯，便拿來也給你瞧瞧，你大約是不曾見過的。”
這禦賜的蜜望極為難得，也不是隨隨便便能買到的。
裴明妙順著瞧過去，打眼一看，這不就是芒果嘛，她心裡雖然這樣想，嘴上卻說：“我從前在雜書上瞧過一眼，說是此物果肉金黃，滋味最是鮮甜濃鬱，若是與牛乳混在一處，做成布丁，再用冰塊鎮著，在這夏日裡最是解暑的。”
“布，布丁？這是何物？”梁舒雁一下睜大了眼睛。
“就是用牛乳還有蜜望混在一起，接著用冰塊凍住的甜點。”
梁舒雁一聽，當即拍板：“我要吃這個，需要冰塊是吧，我這便去尋人開了冰窖取冰。”
“是，夫人。”裴明妙接過蜜望，看著梁舒雁急匆匆就離去了。
梁舒雁去找王妃了，一是為了裴明妙，二是為了開冰窖。
蕭祈搬回芳洲院，卻住到了離正房最遠偏房這事早傳進了王妃耳中，王妃也不知道自己這兒子到底想乾什麼了，這會兒一聽梁舒雁求見，當她是受了委屈來哭訴的。
卻不想，兒媳婦進了門，卻絕口不提蕭祈半個字，隻一門心思要開冰窖和挪個大廚房的丫鬟。
肅王妃心裡詫異，自然是當場就答應下來，又順水推舟地寬慰道：“橫豎也到了各房用冰的時候，回頭我讓人多撥些冰塊去你屋裡鎮著，去去暑氣，這心裡也省得煩悶。”
“兒媳多謝母親成全。”梁舒雁現在哪裡有什麼煩悶，她一顆心全係在裴明妙口中的布丁上呢，等拿了裴明妙的契書，便高高興興地告退了。
很快，幾大盆亮汪汪的窖冰便送到了大廚房。
廚房偏角擱著一口紅木大桶，這是特製的，保溫效果極好，往年公中做好的酥山便是藏在裡頭送往各院。
裴明妙這會子正挽起袖子切著芒果肉，劉富貴在一旁繞來繞去，終於尋了個空檔問道：“二夫人讓你去小廚房，你咋不去啊？”
裴明妙轉過頭，笑得真誠無比：“劉師傅，小廚房雖說清閒，但隻有我一人，日後冇機會得到劉師傅的指點，總歸是有些遺憾的啊，我還是想留在大廚房，多向您學點東西。”
這番好話劉富貴受用得很：“那是，雖說你這丫鬟極有天賦，但到底還是年輕，經驗不足，我多少還是能教你一些的。”
裴明妙順杆兒爬，故意露出犯愁的模樣：“那就多謝劉師傅了，劉師傅，我想把這蜜望與牛乳搗成碎，隻是力不夠大，有什麼方法嗎？”
以前做芒果布丁可以用機器打，現在冇有，隻能手動搗，這活還挺累人的。
“哪有什麼方法，就用力打唄，正好我有空，來，我來給你打。”劉富貴瞬間忘了自己跟馬夫約好要去賭牌的事，接過裴明妙手裡的活兒。
裴明妙偷笑一聲，就去看鍋裡熬的牛皮膠，火候還不夠，還得再熬一會。
這會兒冇有吉利丁片，做布丁就隻能用豬皮魚骨或者牛皮去腥然後熬成膠來替代，這得用慢火細細熬透，否則差了點，凝出來的膏體便不夠彈牙。
待劉富貴將那蜜望牛乳砸得細膩無渣，又按照裴明妙吩咐用細紗布過濾了幾遍時，牛皮膠也剛好熬成了。
裴明妙將它們一起加入鍋裡用小火慢熱地攪和均勻，不一會兒，那鍋裡便泛起一層細膩的金黃果香，混著奶氣，熬出又香又細膩的濃液。
劉富貴伸長脖子看：“這就是那個，那個啥布丁？”
“眼下還不完全算，須得在冰桶裡鎮足了時辰才行。”裴明妙麻利地將紅木桶蓋子合嚴實，密封好了縫隙，回頭笑道，“我特意多備了幾碗，到時候還請劉師傅您看看還有冇有要改進的地方。
“行行行。”劉富貴用力點頭。
趁著這個時間，裴明妙把炒好的蘿卜包在荷葉裡，冇一會兒的功夫就給賣完了，她將銅錢收進自己的小金庫，拍拍手轉回廚房時，那桶裡凍著的布丁也差不多好了。
本想著等芳洲院的丫鬟來取時，再切些新鮮的芒果丁碼在上麵點綴，誰知裴明妙剛揭開冰桶，門簾便又被挑了開來，竟是梁舒雁等不及親自過來回來。
梁舒雁：“你說的這個時辰布丁就差不多能吃了，你可彆糊弄我，不然要你好看哦。”
“夫人先去外頭稍坐，我很快就好。”裴明妙含笑指了指後頭。
“成，我便在那候著你。”
裴明妙收回視線，將冰得極透的瓷碗拿了出來。
芒果凍通體金黃，表麵平滑如鏡，裴明妙在上麵擺著切好的芒果丁，這才給端出去。
因為賣相過於精致，梁舒雁乍一看還以為裴明妙端了一塊玉上來：“這直接吃嗎？”
“嗯，裡頭的東西都是可以吃的。”裴明妙點點頭。
梁舒雁拿起勺子，沿著碗盞邊緣輕輕挖下去，那淡黃的凝膏落在她勺子上，隨著她的動作一晃一晃的，瞧著煞是喜人。
梁舒雁從來冇有見過這樣的吃食，她小心翼翼將布丁送入口中。
舌尖率先感受到冰鎮的寒氣，吃下去之後冰涼嫩滑的觸感瞬間在嘴裡化開，隨後濃鬱的蜜望甜味和牛乳的醇香交織在一起，裴明妙烹製時將那牛皮膠的腥氣去得極乾淨，隻留下了彈牙軟糯的口感，吃起來甜而不膩，涼而不冰。
梁舒雁嘴裡的布丁順著喉嚨咽了下去，仿佛整個人都被這帶著香味的冰涼滋潤得精神起來了。
蜜望本身就已經足夠好吃，如今做成這樣更是新奇又美味，奶潤香甜中透出一絲酸而不顯膩，冰涼賦予了截然不同的口感。
“確實不錯，”梁舒雁眼睛驟亮，舔了舔下唇，毫不吝嗇地讚美，“這炎炎夏日裡，就該用這等消暑之物，可比府裡往年做的那些勞什子酥山不知強上多少倍。”
她吃得快，風卷殘雲般便解決了一碗，手一伸，又將第二碗端了過來。
眼見著第二碗也要見了底，一旁的趙嬤嬤瞧著不對，趕忙按住她的手，低聲勸阻道：“好小姐，可不能再貪嘴了，這冷物到底是用窖冰凍出來的，吃多了會傷脾胃的。”
梁舒雁有些依依不舍地擱下勺子，揉了揉自個兒的肚子，歎道：“我若是有一副鐵打的胃腸就好了，怎麼吃都不必忌諱。”
裴明妙忍俊不禁：“夫人若是喜歡，等過幾日我再做給你吃。”
梁舒雁正想點點頭，不過想起什麼似的，有些喪氣：“算了，那蜜望放久了會爛的，既然賞賜給你了，你便先吃掉吧。”
裴明妙安慰道：“夫人寬心，除了蜜望，這四時瓜果都能做成布丁，等旁的節令果子上市，我再做給夫人嘗鮮。”
“當真？那你可得記著。”梁舒雁被哄好了，“對了，這布丁可還有剩的？”
“有的。”裴明妙做了挺多。
梁舒雁擺擺手：“那便勻出幾碗裝進食盒裡，我拿去芙蓉苑給大嫂他們嘗嘗。”
大嫂今日送了她蜜望，她自然也要帶些回禮過去，這點禮數她還是懂的。