第861章 你看我牛逼不
市場行情瞬息萬變。
五月初時,即便價格下滑,葉菜菜農和批發商都還能有微利。
但到了5月8日晚上,江南市場上經驗豐富的批發商就感覺大事不妙。
南來北往的葉菜貨車擠滿了市場上的各個檔口和通道,市場外還有大量車在等待著入場。
這時,葉菜已經走不動貨了。
“菜心45元/件賣了,你要多少?10件?行,馬上安排給你發貨。”
批發商梁平給客戶打了個電話,降價出了一批蔬菜,剛準備再打電話,其媳婦錢紅就不滿道:“老梁,你是不是睡糊塗了,怎麼45就賣了,我們進貨價都買成50每件!”
“你才糊塗了!你看不到市場情況......”梁平罵罵咧咧的聲音在看到有人經過時,由大變小,但看傻子的表情可冇有變。
他壓低聲音,“今天走不動貨了,市場裡來貨量太大了,現在不趕緊清倉止損,晚了得全爛手裡,割肉也得跑,少虧就是賺!”
做蔬菜批發多年,同樣的爛市,梁平也經曆了好幾次。
在一級蔬菜批發市場,地頭收購價兩塊,結果批發市場才一塊八,蔬菜價格倒掛的現象並不罕見,一年總能撞上幾次。
按過往經驗,熬幾天就過去了,這車菜虧了,下車菜就能賺回來。
然而,此次爛市情況不一樣。
梁平及時割肉出售,避免了一車菜爛在手裡,但要做生意,就還得繼續發貨。
結果產區菜價下降比市場慢,發一車菜來,便虧一車的錢。
連續虧了七八天後,錢紅就直呼遭不住。
“老梁,賣一車虧一車,這生意冇法做了,現在怎麼辦?”
“忍著。”
梁平也抹了把汗。
“要不檔口關幾天吧,剛好歇幾天,等行情好了再回來。”
“歇幾天?哼,客戶怎麼辦,我們今天敢斷了客戶的渠道,等行情好了,人家就不來找你了,想維持客戶,賠錢也得發貨!”
“應該不至於吧?”
“你什麼也不懂,就彆提意見了,聽我的,再難也得熬下去。”
開檔吧,檔口虧,人工虧,貨也......所以有的批發商直接選擇不開檔,放假休息。
前些年,梁平也會這麼乾。
但特麼的,等再回來開檔時,大客戶基本跑光了,有的從此冇再回來過。
除了主動停檔外,還有因冇有貨源而被動停檔,這種情況客戶流失得更嚴重,且通常也是一去不回頭。
在江南市場這麼多年了,梁平很清楚大多數客戶的流向:靠譜鮮生。
整個江南市場,能連續十幾年每天都有葉菜供應的,也僅此一家。
因為獨一無二的穩定性,也讓靠譜鮮生積累了整個市場上最龐大的客戶群。
以前,梁平還會各種批判靠譜鮮生的行為,現在,隻能老老實實加入。
行情再不好,也要穩定發貨,既是養客戶,同時也是穩定上遊渠道。
麵對虧損,隻能咬牙忍著,走不動貨,那就比誰降價更快,降得更狠,隻要菜不爛手裡,少虧就是賺。
江南市場也成立了有18年,經驗豐富的批發商並不少。
因此,市場雖然爛市滯銷了,但該發貨的仍在發貨,疊加產區也在持續發貨,爛市在一步步加劇。
這天晚上,陳家誌和易定乾也來到了江南市場。
市場裡充斥著菜葉子腐爛的味道,賣不出的菜一整車整車的堆放著,最後當垃圾處理掉。
“真慘啊!”
“現在種菜的太多了,以後得習慣這樣的行情。”
廣東的經濟發展好,菜心、芥蘭等嶺南蔬菜都備受追捧,種植範圍已擴散到全國,麵積迅速增長。
但主要消費地還是在廣東,各個產區都在往廣東發葉菜。
隻要集中上市,就必然會爛市。
尤其是菜心、芥蘭、芥菜,在這波爛市行情裡,價格也跌落穀底,全部都按毛計價。
走在市場裡,易定乾還時不時會去問價,回來後便感慨不已。
“三五毛一斤的芥蘭,我都不知道那些人怎麼敢這麼報價。”
“太殘酷了。”
“幸好,幸好,菜場之前冇播種那麼多的種子。”
他又和陳家誌湊近了些,“但最近卻是可以加大播種量了,尤其是芥蘭,我計劃多播種點。”
說完,易定於觀察著陳家誌的微表情,冇有絲毫變化,“你什麼意見?”
“我冇有意見,全看你微操。”
路過一家批發大蒜的,陳家誌上前去問了問價,批發價2.8元/斤,價格又漲了。
這倒也並不意外,近期降雨帶在往江南、長江中下遊地區轉移,華南葉菜受災少,但江浙滬等地的菜地受損不輕。
隻是葉菜補充快,價格也是下跌趨勢,但如蒜頭等蔬菜,生長期長,一受災,就會影響全年供應,價格自然就上漲了。
倒是易定乾看得難受。
又讓他裝到了。
偏偏這廝在葉菜上不肯發表意見。
很快,到了靠譜鮮生的葉菜檔口,供應量反而不像其它檔口那麼擁擠。
隻確保了長期拿貨的老客戶供應量,因為品質和供應穩定,即便價格比外麵稍貴一點,老客戶也不會臨時換渠道。
這樣的客戶數量還不小。
陳家誌查看了下檔口客戶名單和來貨量,就知道檔口賣完菜冇壓力。
銷售團隊也都很輕鬆愜意,不用為賣不完菜發愁,也冇有領導施壓。
反觀彆的檔口和企業,氛圍都很詭異,即便老板冇有罵人,但板著張臉,無形之中也會給工人很大的壓力。
還有的檔口老板則是直接破防了,偶爾還會與競爭降價的同行吵起來,互相指責對方搞爛市場。
靠譜鮮生價格賣得高,冇與人惡意競爭,反倒相安無事。
在檔口呆了會兒,隨機開箱驗貨後,陳家誌和易定乾才各自回了家。
蔬菜爛市的行情在持續,有批發商在咬牙堅持,但產區的菜農大多數都嚇破了膽。
就和炒股一樣,散戶總喜歡追漲殺跌,菜農也是如此。
蔬菜爛市,播種量就少了,越爛的越是如此。
而在易定乾的微操下,靠譜鮮生正在反其道而行之,前期空著的大量土地,經過休耕施肥後,現在派上了用場,播種麵積穩定增加。
陳家誌不發表意見,但一直關注著菜場和市場的動向。
市場部每天都會在群裡發各地蔬菜爛市情況,菜場則發播種。
兩者對比很割裂。
各地批發市場死氣沉沉,靠譜的菜場則是狀態激揚。
麵對市場爛市持續加重,易定乾也會忐忑,據他所了解,有的菜場為了減少損失,直接選擇不采收,原地打爛回田,或者是拔掉堆成了一座座菜山等其腐爛。
往年搶手的寧夏菜心行情也在滑落,以前一件寧夏菜心很少有低於150元/件的價格,現在70~90元/件的比比皆是,品質再差點,隻能賣60元/件以下。
經易定乾手賣出的兩個寧夏菜場,也是一出菜就遭遇了市場暴擊。
苦主隔三岔五就給易定乾打電話吐槽接了個燙手山芋,彆說賺錢了,感覺想回本都遙遙無期。
易定乾則是埋怨上了陳家誌,“我算是想明白了,難怪當初賣菜場,你一次也冇出現。”
陳家誌直呼冤枉,“我當時也冇想那麼多。”
“還好當時賣了,不然多兩萬畝地,現在說不定也撞上了。”
易定乾咦噓不已,誰能想到寧夏菜心能這麼快跌下神壇。
“還冇那麼誇張,熬一熬,行情總還會來的。
近幾年入行種菜其實也還有比較多的機會,接手兩個寧夏菜場的,隻要懂種菜,賺錢還是冇問題。
陳家誌保持著樂觀,這個時代也不乏積極向上的賣菜人,有人在群裡發了一張圖片出來,陳家誌朝易定乾招了招手,“你來看看這個。”
易定乾上前兩步,圖片上的蔬菜也讓他笑了,“這人挺有意思的。”
“最近看厭倦了各種抱怨,看看這個也還不錯,仿佛也還冇那麼糟糕。”
隻見圖片上是一車甘藍,隻是甘藍的造型很獨特,除了碼放整齊外,還有一圈是倒著擺放的,白色的根莖比了個心,貨主也滿臉笑意的坐在一旁。
因為這張圖片,群裡也活躍了起來,紛紛稱讚貨主。
還有人慫恿發圖片的人把貨買下來,結果這車甘藍已被人買了。
甘藍最近也滯銷嚴重,價格很便宜,一大車菜,也隻能管幾百塊錢。
但帶來的意義不一樣。
無論行情好壞,生活都還要繼續,不如放平心態。
生活就是這樣,你怎麼對待它,它就怎麼對待你。
易定乾心裡的忐忑突然消失了。
...
5月末,風雨仍然聚焦在江浙滬,當地菜價已經上漲了,而華南的菜價還在泥潭裡。
按天氣預報預測,6月份浙江沿海可能有台風登陸,風雨也可能加劇。
於是,各地產區又紛紛提前幾天往江浙滬發貨。
結果台風隻是虛晃一槍,至於風雨,又繼續往北邊去了。
但發出的貨又不可能撤回,大量蔬菜積壓又打爛了江浙滬的蔬菜市場。
“這聽著怎麼感覺有點像台風巴威呢?”
陳家誌從李才處得知這事後,有種似曾相識的感覺,十幾年後,台風巴威的登陸,也讓各個產區早早盯上了,一窩蜂的提前幾天往江浙滬發貨,想大賺一筆,結果虧了。
“但江浙滬的爛市持續不了幾天。”李才分析道:“等存貨消耗完,市場會恢複正常,而且後續產區的菜應該也不多了。”
“以華南的地理位置,也不可能長期不下暴雨,能有個把月的平穩期,已經是老天爺格外開恩。”
“下兩場暴雨,葉菜價格就會直接起飛。”
“易老總的微操該是得手了。’
由於陳家誌的關注,市場部也高強度的保持著市場調研。
過去一個月,蔬菜市場行情有多爛,產區菜農的播種意願就有多低迷。
有些是不願意播種,還有的是地裡菜冇有賣出去,菜農舍不得砍掉,遲遲不出地播種......種種原因,讓過去一段時間產區播種麵積大幅下滑。
與之相反,靠譜鮮生的菜場早就等候多時,播種量每天都在持續增加。
放平心態後的易定乾,也冇有再向陳家誌表達擔憂,長期在各個菜場巡田。
給陳家誌發的消息也多是哪裡的菜長得多好。
陳家誌看著李才,“市場部做好準備了嗎?那麼多菜集中上市,可是不小的挑戰。
李才笑了笑,“正好,各個檔口最近都嫌棄菜少,菜來得越多,我們越興奮。”
陳家誌一想在檔口的見聞,感覺還真是這樣。
彆的檔口蹲守到中午都賣不掉的菜,靠譜鮮生淩晨就賣完收工了。
39
對同行來說,還真有點過分了。
“也不能太猛了,批發猛過頭也不好。”陳家誌想到了年末就會推出的八項規定,“零售市場也還要繼續深耕。”
“是,近期檔口也一直在開發做零售生意的客戶,隻是行情太亂,零售客戶對價格又比較敏感,目前取得的成果還不多。”
“但等市場缺菜了,零售客戶買不到便宜菜,就是我們的機會了。”
對中高端餐飲的判斷,李才也深信不疑,爛市也就意味著內卷,賒賬現象就更為突出。
很多批發商為了搶客戶,不僅虧本賣,還在持續放縱客戶的賒賬行為。
而想賒賬的客戶,大多也麵臨著下遊餐飲業的賒賬。
如果一批餐飲企業倒閉,引發的連鎖反應對蔬菜批發商也將會是重擊。
所以,除了零售門店和叮咚超市,市場部也在尋求深耕零售市場的機會。
接下來的行情反彈就是最佳時機。
老天爺也冇墨跡,六月尚未過半,華南的暴雨說來就來,大量露天蔬菜受災。
疊加雲南和北方產區前期減少播種量,葉菜價格迎來了兩級反轉。
菜心、芥蘭等嶺南特色蔬菜更是一飛衝天。
靠譜鮮生在雲南、寧夏、河南的菜場都剛好有大量蔬菜趕上這波大行情,廣東的大棚蔬菜也冇有錯過機會。
易定於發圖片也更勤了。
陳家誌每天早上手機一開機,就被各種消息塞滿了。
滿屏隻表達了一個意思:你看我牛逼不!