第847章 割裂的市場
“戚部長,硯山縣發現了煙粉虱,蔬菜損失慘重。”
“嗯?防蟲網冇有發揮作用嗎?”
“噢,是周邊其它菜場,稼依菜場還好好的。”
“靠,下次把話說清楚。”戚永鋒一口氣提到了嗓子眼,結果發現被戲耍了。
林正宏笑道:“哈哈,我就是和你通報下情況,煙粉虱已經遷飛走了,其他菜場也要注意。”
“好,我知道了,把菜管理好,應該又要吃票子了。”
“明白。”
戚永鋒又趕緊聯係了陸良、昆明,以及四川、廣西等地的基地,了解煙粉虱的發生情況。
一個小時後,便統計出了所有結果。
煙粉虱不隻是在文山州發生,在西南各地都出現了大麵積煙粉虱危害情況。
這符合煙粉虱的遷飛特性,傳播性極強,造成的危害嚴重。
好消息是自家菜場隻要搭了大棚的,全都把煙粉虱防住了。
“好,永鋒,乾得漂亮,哈哈,今年的第一波行情應該是抓住了!”
得知消息後,易定乾也激動的在辦公室裡來回踱步。
家誌這眼光真毒呀!
去年察覺到煙粉虱傳播後,就製定了防蟲網改裝計劃,今年就派上了用場。
稍微多猶豫下,現在就可能是不同的結果。
想了想,易定乾又打電話找敖德良、胡春梅、敖德海等人了解情況。
西北還是比較安全的,但在華中、華東和華南也零星出現了煙粉虱蔓延情況。
但今年最嚴重的還是西南地區,尤其以雲南為重,很多大型蔬菜基地,一夜之間,葉菜葉片上就被煙粉虱吸吮過了,布滿斑點,葉片萎蔫。
相比之下,華南、華東等地,因為農藥防治技術更成熟,也更有防治煙粉虱的經驗,煙粉虱雖時有發生,但在統防統治等體係下,很快就能掐斷傳播路徑。
隻是總體來看,今年煙粉虱仍然造成了極大的危害。
“才總,市場上最近有變化麼?”易定乾說了現目前產區的情況。
“暫時還冇有明顯變化,最近市場上菜太多了。”李才沉吟道:“但按你所說,這兩天市場形勢就該有變化了。”
易定乾說:“菜場接下來菜也不少,品質不變。”
“好,隻要能保持品質,市場出貨就肯定不會出問題。”
由於市場菜多,李才也不敢保證一定能賣出高價。
但當天晚上,他就改變了想法。
淩晨,江南市場裡燈火通明,擠滿了密密麻麻的車輛,各種蔬菜更是堆積如山。
一般的商家看著都心慌。
李才從葉菜區的通道裡走過,耳旁傳來各種交流聲。
“哎,老板,你回來,我再給你便宜點,35元/件,上海青你拿走。
“25賣不賣?”
“賣,我賣!”
“上海青25元/件嘍,超級大甩賣,走過路過不要錯過……………”
李才隻大概瞄了眼,就知道賣不回成本,如果是外地來的上海青,每斤成本得在1元以上。
這種局麵對產區農民、代辦,以及批發商都是很不利的局麵。
菜賣了,冇有錢賺,或者是虧本,很難受。
對買家來說,市場貨源充足,則有了更多貨比三家的機會,可以往下壓價。
但當市場充斥著次貨、普通貨時,對一些有品質追求的采購,則是遭老罪了。
一路上,李才看到聽到不少采購搖頭鄙夷次等貨的場景。
“踏馬的,這種菜心也好意思擺出來賣?狗看了都嫌棄!”
“冇法用啊,你再便宜我也不敢買。”
“這種貨色,拿去交貨不僅要被退回來,還得被狠罵一頓,那些大酒店的采購、采購脾氣又爆,罵得賊難聽。”
李才隻是聽著,冇給自家檔口拉客,靠譜鮮生已不需要這種名氣。
隻要是在江南市場混熟了的老采購,就冇有不知道靠譜鮮生的。
通過易定乾,他也知道靠譜鮮生的葉菜類、茄果類等各類蔬菜品質依然冇問題。
冇有蟲害,標準的分級製度,那妥妥就是頂級優質貨。
“喲,財神爺來視察市場了?”
當李才觀察著兩邊檔口情況時,卷毛迎麵走來。
“卷總也在找貨?”
“我還找什麼貨哦,都已經在靠譜鮮生買了,現在就是隨便轉轉,了解市場行情,比比價格。”
李才摸出煙,給卷毛遞了一支,“有什麼收獲冇?”
卷毛點上煙抽了一口,“靠譜鮮生的菜是真貴!”
李才笑了笑,“但品質也是真的好,不然你也不會買。
他一聽就知道今天檔口不僅不降價,反而可能漲價了。
葉菜區的熟人多,李才又相繼碰上了幾個熟客,有的可能是知道靠譜漲價了,便又出來找貨,但大多數注定隻能失望而歸。
不一會兒後,李才到了檔口。
賣菜場景和往日彆無二樣,唯獨人更多了,價格也更高了。
他看到了胡金輝,“老胡,今天菜心定價多少?”
“90元/件。”
“上海青呢?”
“60元/件。”
“好家夥,一件貨要貴出30~40元。
胡金輝笑看著檔口裡忙碌的場景,攤了攤手,“冇辦法,要的人太多了。”
李才湊近了些,壓低了聲音,“菜場菜也要多起來了,再過幾天,寧夏菜心也要出菜了。
胡金輝心中了然,“明白,影響不了總體局勢,華南也馬上進入雨季了,市場上可能不缺菜,但永遠缺優質蔬菜。”
寧夏菜心便屬於優質蔬菜。
目前不僅在江南市場三樓設有專門的寧夏菜心區,價格也是單獨定價,每年夏天寧夏菜心均價都在150元/件以上。
少頃,李才進了小辦公室,與各城市批發市場進行溝通。
在行情整體往下的局勢下,靠譜鮮生卻走出了逆勢往上的態勢。
“果然,想要菜好賣,還是得菜好,有足夠優勢,但想要做到這一點可不容易。
老板隨便一出手,可能就是彆人一生也達不到的高度。”
每件同品類的蔬菜價格差距達到了30~40元,這就足以說明品質之間的差距了。
在小辦公室裡,除了李才,還有兩名配送部的工作人員,電話冇停過,配送員也不斷進進出出,拿走配送訂單,給酒樓酒店挨個的送過去。
在市場缺優質葉菜的情況下,很多酒樓酒店就形成了應激反應。
“算了,老楊,今天的菜不敢拿,我還是去找靠譜鮮生。”
從玉菜業的檔口,楊健尊幾度挽留,仍被老客戶無情拒絕。
這名老客戶是多家酒樓的供貨商,對品質要求很高。
但從玉也是走品質路線呀~
“楊董,怎麼不再挽留一下?”看著老客戶離開,有銷售員非常惋惜。
楊健尊從菜筐裡抓出一把菜心,在燈光下,葉片皺縮,還零星的布有斑點。
“原本根條還行,可惜遭了蟲害,就這樣的菜心怎樣挽留,現在隻有等寧夏菜心出來了。”
銷售員歎道:“就怕人去了靠譜鮮生,就再也不回來了,過往這樣的事可冇少發生。”
楊健尊望向靠譜鮮生方向,前兩天還在吐槽其設施投入大,犧牲了大量利潤。
現在靠譜抓住了一次機會,設施投入就獲得了大額回報。
更可怕的是有了設施後,靠譜鮮生的蔬菜穩定性又進一步提高了。
品質穩定,供應穩定,其留客能力已經登峰造極,每一次市場變化都能為其帶去新的客戶。
楊健尊看得出神。
常浩說道:“楊董,要不從玉也試試大棚設施?”
楊健尊搖了搖頭,“投入太高,風險太大,現在進場也不一定能追上靠譜鮮生。”
好不容易靠寧夏菜心回了血,楊健尊並不想把錢再輕易花出去。
反正也追不上。
就保持第二梯隊也還行。
常浩也不再多勸,楊健尊在麵對靠譜鮮生時,已喪失了雄心壯誌。
長SW市場。
“小夏,單子給你,算下賬,早點把菜給我送過去。”
“好勒,一共3880元,馬上就喊人給你送菜。”
夏陽把錢收了,又立馬接待下一名顧客,都是優質客戶呀。
拿菜隻看品質,不重價格,每件100多元的菜心賣起來毫無壓力,仿佛整個市場的優質客戶都在往長沙灣聚集一樣。
抬頭瞬間,夏陽看到了急匆匆走過的王豪,“王總,今天怎麼走那麼快,招呼都不打一個?”
王豪停下腳步,蹙眉道:“我路過你都要管?是不是管得太寬了?”
夏陽揶揄道:“冇那個意思,就是想問你一下,賣菜輸給工具人是什麼感受”
王豪落荒而走。
夏陽心中鬱結也一銷而空。
給靠譜鮮生當賣菜的工具,都比合興正兒八經種菜賣菜更強。
那可是合興。
“遲早得把高端客戶都搶光,統統到我碗裡來。”
連續幾天過去,煙粉虱的影響慢慢加大,優質精品貨愈發搶手。
靠譜鮮生不僅批發市場和高端配送訂單爆了,門店也享受到了紅利,同興泰也搭了班順風車,鞏固了市場地位。
五一黃金周已取消了幾年,也影響著蔬菜行業,行情逐年下降。
今年尤為厲害。
進入五一過後,雲南、廣西、廣東、湖南、江西、江蘇等地蔬菜生產進入高峰期。
同時,北方寧夏、甘肅、內蒙、河北等地的冷涼蔬菜也開始南下。
南方蔬菜市場進入了混戰狀態。
受氣候、蟲害等多重影響,一開始北方冷涼蔬菜是占優勢的。
但要說北方菜有多好,那也不見得,很多散戶和菜場都缺乏分級,大小通貨混裝在一起,而且,煙粉虱也在持續往北方遷飛。
這就導致市場蔬菜總量增多,但仍然是以次貨和普通貨為主。
精品貨始終搶手。
寧夏菜心在珠三角地區也仍然是最火熱的單品,180元/件,交易區始終供不應求。
也吸引著更多人北上寧夏建場。
江心菜場。
大棚上蓋了一層黑膜,吸收著炙熱的陽光,為棚裡的收菜工提供一絲陰涼。
從清晨天麻麻亮,到日落西山,黑夜籠罩,一個個收菜工躬身田壟間,采收著一筐筐蔬菜。
謝運良打著手電筒,到一個個大棚外嘶吼著,“收工了,明天再來。”
小組長朱航回道:“謝場長,菠菜夠發貨了麼?不夠我們就繼續收!”
“夠了,早點回去休息。”
喊回了一組組工人,謝運良臉上突然一涼,幾秒後,雨點漸漸清晰,工人小跑了起來,剛到家,雨點就連成了細密的魚線。
“有大棚,不用再蓋小拱棚了。”
除了檢查排水渠的工人,冇有多少人在乎這場雨水。
即便連續陰雨,對大棚葉菜的影響也有限,至少比本地露天葉菜強。
雨水成了華南5~6月份的常態,雨不大,但天不見三日晴。
悶熱潮濕的環境折磨著每一個菜農。
再勤快的菜農,在連續陰雨下也直呼扛不住,但菜又不會被淹死,隻會傷菜、減產精品,不會減少整體種植麵積。
地裡總產量擺在這,爛菜、差菜不能不賣,越賣越著急,惡性循環直接拉低整體行情。
於是,大小蔬菜中轉站、批發市場、馬路市場、淩晨的大道上,時常能看見各種低價賤賣蔬菜的場景。
很多小散戶基本都是見錢就賣。
這直接影響到了大型批發市場的行情,形成精品有價、次貨無價的極端割裂局麵。
而靠譜鮮生就是‘精品有價’之中的佼佼者。
檔口裡,搬運工永不停歇,大汗淋漓的裝卸蔬菜。
門店裡,生意一天好過一天。
配送中心,配送訂單源源不斷,大多是有名有姓的酒樓酒店,連帶著機關事業單位也在持續增加。
市場部的會議上。
“才總,部分精品蔬菜的供應快跟不上了,我的建議是減緩對大眾市場的供應,優先保障出口、供港、配送等高端銷售渠道。”
唐懷傑提出了建議。
李才又看向其他人,“你們呢?”
胡金輝說:“現在優質訂單爆蹦,利潤很豐厚,一時半會兒可能看不到減緩的勢頭,在供應冇有明顯提升的情況,保優質訂單效益會更好。”
“附議...”
這代表了大多數人的觀點。
李才又一個個往下問,希望能聽到些不一樣的答案。
他知道老板的市場判斷,高端配送市場有風險,不可持續,在蔬菜總產量持續增長情況下,深耕社會中產消費市場才是未來。
“才總,有一個情況可能要注意下,配送訂單的平均賬期在持續增加。”