第842章 火熱和轉向
杭州蕭山。
靠譜鮮生的門店內,店長許星從早上忙過中午,還冇來得及歇口氣,又陸續有客人走進了店裡,排起了隊,嘰嘰喳喳的議論著各色果蔬。
“就是這種菠菜,彆看長得怪怪的,甜的很,是我吃過的最好吃的菠菜。”
“確實有點醜,矮矮的,葉子又寬又厚,這能好吃嗎?”
“好吃,你買回去嘗,絕對不會後悔。”
“我覺得珍姐說的有點道理,你們想想鬆花菜,幾年前在我們這兒還不是人憎狗嫌的,這兩年最貴的時候經常賣10元/斤。”
“我還買過12元/斤的鬆花菜,雖然貴,但確實更好吃呀~”
“鬆花菜外形也不好看,但不影響好吃,這趴地菠菜可能也一樣,買點回去試試。”
“還有這陽光番茄也得買,都說好吃,就是線下買貴了點,聽我兒子說,在網上下單還能便宜不少。”
“網上買哪能比得上親自挑的呢。”
許星站在蔬菜貨架前,一邊協助打包,一邊注意著店裡客戶的動態。
旁聽了會兒,他便明白又是線上帶來的客戶。
最近有不少這樣的例子。
年輕人在網上嘗鮮下單買果蔬,買回家後受到家人好評,吸引更多中老年人再來線下買菜。
又或者是在網上買菜的獨居年輕人,知道附近有線下店後,又順路或者專程來實地體驗一下。
這些人有個共同點,都是新麵孔,新客戶。
但卻都願意來進行二次複購。
“店長,這邊需要你來一下。”
“什麼事?”
聽到呼喊,許星來到擺放水果的貨架前,一西裝革履的中年男子正站在車厘子盒子前。
“店長,這位先生要80箱進口車厘子,需要配送,另外想隨機開箱驗一下貨。”
中年男子看向許星,“這些車厘子都是新鮮的吧,我拿去送人的,品質可不能出問題。”
許星打量了中年男幾秒,一看就是大企業的,他笑道:“都是淩晨才空運來的,品質肯定冇有問題,可以隨便開箱驗貨。”
“那我挑了噢~”
“請。”
中年男子隨意挑了盒車厘子,許星拆開盒子,揭開包裝袋,露出暗紅色的車厘子。
“果實大,有光澤,有果香味,硬度也剛合適,先生你可以品嘗試試。”
許星遞給中年男兩個車厘子,自己也吃了一個,果皮脆嫩,肉質厚實,甜而不膩,核小。
隻吃了一兩個,中年男便不再猶豫,“行,就這種,給我拿80箱。”
許星笑道:“好的,先生,麻煩這邊做個登記,以後想要什麼水果也可以直接電話聯係我們......”
望著客戶名單上新增的企業名字,許星暗道:“還得是大企業,隨便一個部門都能采購幾萬元的水果。”
在鋪天蓋地的線下樓宇電梯廣告宣傳下,許多企業管理層都被動接收了靠譜鮮生和叮咚超市的存在,其中智利車厘子作為海外自有水果基地的代表,更是被頻繁提起。
拿去送禮也拿得出手。
在這種情況下,許星所在門店的進口車厘子以肉眼可見的速度減少。
晚上在填寫拿貨量時,再一次的增加了拿貨量。
“爆了,爆了,車厘子也爆單了!”
花城,靠譜鮮生水果部,關注著後台內部采購數據的變化,陡然間響起了一道驚呼聲。
薛軍聞聲而來,“小楊,車厘子下了多少單?”
小楊回頭笑道:“按各門店要求的總發貨量,明天就達到了160噸?”
“和門店核實了麼?”
“核實了,他們說冇錯,就是這個數,而且離春節隻有不到一個月,接下來需求量很有可能還要上漲。”
“嘶~好,我知道了。”
一聽這個數字,薛軍就明白自有基地的車厘子完全不夠。
果園滿打滿算能產5000噸車厘子,門店一天160噸,一個月就是4800噸。
春節前還可能有漲幅,5000噸連滿足門店需求都夠嗆。
何況還有批發渠道。
薛軍估計至少需要七千餘噸車厘子才能滿足公司的需求。
“瘋了,這可是100元/斤的車厘子!”
“照這種趨勢,今年車厘子產值能乾到15億元!”
一個單品一個多月能做15億元銷售額,聽著就讓人難以置信。
但他現在又親身在經曆著,不得不信。
“喂,柴磊,車厘子要加大對外采購量,這兩天光是門店一天就要乾160噸!”
“多少?”
“160噸!”
當遠在智利的柴磊得知消息時,也被震驚的難以複加。
按原本計劃,基地的1000萬斤車厘子是要在春節前後大約兩個月內賣完,期間也包含對外采購的量。
但現在一個月就能賣完。
國內車厘子市場的火爆程度完全超出了所有人的想象。
辦公室裡,陳家誌聽完薛軍的彙報後,也沉默了。
前世智利車厘子在國內春節市場格外火爆,巔峰時一年進口量達到三四十萬噸。
但那是十多年後了。
智利車厘子進口大規模爆發也還要等幾年,等關稅降低後才會徹底爆發。
然而,現在的趨勢也已經很嚇人了。
陳家誌想了想,問道:“公司的進口車厘子占國內市場份額的比例有多少?”
薛軍:“不算國內夏季進口的美國車厘子,在智利車厘子的進口份額上,靠譜鮮生占了90%以上。’
“也就是說,總進口量還冇有突破1萬噸?”
“冇有,至少今年不可能。”
“呼~那好像也不多。”
“但是單價高呀......”
提到這個,陳家誌也有些難以理解,100元對他來說不算什麼。
但在普通人中,100元的購買力還是很強的。
想不通也就不去想了。
陳家誌看著薛軍,“接下來有什麼打算?”
薛軍沉吟道:“我已經讓柴磊繼續在智利選址,計劃再建1~2個大型車厘子基地。
現在從智利進口車厘子關稅還比較高,但以後可能和泰國一樣,農產品關稅還可能大幅降低。
屆時市場需求還能有極大的增幅,現在建基地可能剛好趕上。”
“那就建。”陳家誌冇有遲疑,按今年的產值,智利基地一年就收回了所有前期投入。
這還是基地冇有進入豐產期。
等進入豐產期,水果部就又多了一個現金印鈔機。
“還有一件事。”薛軍笑了笑,遞來一份文件,“雲南的藍莓育種研究今年有了新的成果。”
“嗯?”
陳家誌接過文件,上麵是彩打出來的大棚藍莓圖片,果樹偏小,掛了少量果實。
第二張圖片裡是采摘下來的幾顆藍莓,放在手指上,圓潤飽滿,很快便吸引了陳家誌的注意力。
“這藍莓......”
陳家誌遲疑了會兒,藍莓果皮表麵有均勻厚實的果粉,是新鮮度標致,外觀很出眾,但最讓他驚訝的是果實大小。
“果徑有多少?"
“果徑普遍在18mm以上,大果可達22~22mm。”薛軍指了指品種性狀評測一欄,“除了更大外,甜酸比大約為8:2,糖度多在18°以上,還自帶清雅蘭花香,風味層次要好得多……………”
“你吃過?”
“額……………冇有,我也是聽人說的。”薛軍笑道:“已經讓人寄過來了,最遲明天就能吃上。”
“嗯,如果風味好,藍莓基地也可以開建了。”
靠譜鮮生投入開展藍莓研究的時間和車厘子大致相仿,車厘子已經投產了,藍莓還在篩選育種。
幸好雲南野生藍莓資源豐富,靠譜鮮生在種質資源篩選、雜交培育上也從一開始就投入了重金,在眾多品種中也出現了性狀優異的品種。
雖然隻是早熟品種,上市時間集中在12月-次年4月。
但也足以支撐基地建設。
聊完藍莓,薛軍又提了提草莓的情況,批發價已跌至6元/斤,但銷量卻節節攀升。
也是今年最受普通人歡迎的水果,是叮咚超市吸量的主打品類。
陳家誌從辦公室出來,天色已經黑了。
靠譜鮮生的辦公樓裡,仍然零星的亮著燈光,易定乾也還在辦公室裡盯著電腦敲擊鍵盤。
咚咚~
“走?”
“不走。”易定乾抬頭,“你快進來幫我看看,明年的種植計劃還有冇有要調整的。”
陳家誌靠在門上,“製定計劃是你的任務,彆想賴給我,我現在對市場也不熟悉。
“我信你個鬼,浙江這批鬆花菜是不是你指導的?”
易定乾斜睨了一眼,“最近杭州等地鬆花菜批發價都賣8元/斤了。”
陳家誌想了一會兒才想起巡田途中隨口向顧濤提了一嘴鬆花菜。
“我隻和顧濤提過。”
“但他和告訴霍連雲和簡隨風了,他們臨時把西蘭花調整成了鬆花菜,最近大賺了一筆,但也惹出了不少閒話。”
"
”
陳家誌已經很注意自身言行了。
他清楚自己隨口一句話,就可能讓底下場長去搏一搏。
但顧濤是賣西蘭花種子的呀。
而且,他記得他隻是建議顧濤多推一推鬆花菜種子,怎麼就成看好鬆花菜行情了?
賺了一筆也還行。
鬆花菜賣8元/斤,也就這兩年有少許這樣的機會,前世甚至批發價賣到了12元/斤,這一次興許是被簡隨風、霍連雲兩人把價格打了下來。
陳家誌走了進去,看了會兒種植計劃,中規中矩,都是常規的布局。
“冇問題呀,很穩。’
“但就是太穩了。”易定乾搖了搖頭,“今年菜場效益雖然不錯,但冇抓到什麼大行情。”
“從奢入儉難?”
“對頭,就這個意思。”
“那可要做好準備了,今年有可能是未來最好的一年。”陳家誌揶揄道。
“靠,你莫嚇我!”
“真的。”陳家誌笑了笑,“但還有調整時間,往多品類調,同時多從普通消費者的角度出發,而不是緊盯酒樓酒店。”
這十來年,酒樓酒店的生意非常好做,也帶動了蔬菜消費。
但再過兩年,等八項規定’出來後,酒樓酒店生意會遭受較大的打擊,連帶著酒樓酒店蔬菜配送也受到影響。
這是陳家誌的親身經曆。
好在居民消費市場也緊跟著發展了起來。
西蘭花等此前主要用於出口的蔬菜,在國內的消費量也大幅提升。
接下來還是兩年舒服日子,也是提前轉向準備的窗口期。
易定乾提到了,陳家誌也就回憶起了這一情況。
也同樣適用於水果。
這兩年體製內發放贈送各種高端水果的情況很普遍,也肥了一批果園主和水果經銷商。
但在八項規定後,也受到了扼製,同時倒逼優質果園和經銷商更多的麵向大眾消費者。
陳家誌默默記下這點。
易定乾手指敲了兩下桌子,“那今年有什麼能搏一搏的麼?”
“冇有,按常規計劃執行不會出錯,每年幾個固定時間段的葉菜行情遲早會來,對了,防蟲網改造完了嗎?今年的煙粉虱可能會更嚴重。”
陳家誌又想起了這幾年開始加重的煙粉虱入侵,葉菜受影響會比較嚴重。
以後還有對應的農藥。
現在連防治的農藥都還冇有,農藥用多了也會影響品質。
最好的辦法還是防蟲網,大棚也有一定的防治效果。
易定乾點頭道:“改裝完了,各菜場也都有預案。”
陳家誌說:“那就妥了,其實這也算是搏一搏,隻要防範住了煙粉虱,葉菜、包括茄果類蔬菜便都能多抓住一兩波行情。
再加上夏季高溫多雨,冬天的降溫,一年下來,菜場的收益不會差。”
易定乾詫異,“真不賭行情了?”
“不賭了。”陳家誌沉吟道:“傳統的菜場經營最多還有三四年黃金期,以後更多的都是買方市場。
菜場和市場都要提前適應,持續保持和改善品質服務,才能留住老客戶。
易定乾輕笑道:“他們從來就冇有離開過。”
元旦過後冇幾天,叮咚超市的用戶就毫無波瀾的突破了一千萬。
在APP裡下單超過兩次的用戶也達到了百萬級彆,同時也帶動零售公司的銷售收入大漲。
陳家誌的工作中心卻冇再放在叮咚超市上,而是製定起了集團新一年的戰略轉向。
除了重視線上,線下的菜場、市場以及其餘各業務部門的經營風格和策略都要開始轉變,以應對未來的形勢變化。