何處是我家 第六十六章 各色美食迎新年
第六十六章 各色美食迎新年
“想爹娘了啥時候回都成，不非得過年回去。”麥穗嘀嘀咕咕埋怨了一句，然後把蘇小俊放到凳子上頭，“小俊，以後就和咱一家過年吧”
“好，未來嫂子說話算話”蘇小俊樂得小臉都紅了起來。
“小俊啊今晚你隻能喝粥，不準吃菜。”麥文軒忽然皮笑肉不笑地宣布。
樂極生悲的後果就是這樣，蘇小俊委屈極了，眼巴巴瞅著麥穗。
麥穗搖搖頭，也是一臉無奈，“三哥說的話我也不敢不聽。所以，這個，你得去求他。”
“麥三哥，你最帥了，心腸好了，也最疼小俊了……”
“那就喊一聲穗姐姐聽。”
“穗姐姐”蘇小俊喊得不情不願，可是卻為了口福不得不改口，要不然今兒可就啥好吃的都吃不到了。
因為蘇家三兄弟加入，這個小年過得比往年都熱鬨。
晚飯前，一家人到門邊放了炮竹，當然還是蘇亦然放的，因為他喜歡炮竹。
小年飯也是在這樣炮竹聲此起彼伏的情況下結束的。
吃飽喝足，一家人圍著火爐說說笑笑就到了夜裡，睡了。
第二天起來就是臘月二十四。
按照規矩，這天是大掃除的日子。有說道的，就是這天大掃除之後，以後一直到二月二家裡所有的垃圾都不能倒出去，那樣是倒財。
然後這天呢，家裡所有的藥什麼的都要清空扔掉，表示是去百病。
一大早吃過早飯，麥穗娘就把大夥要做的活都合理做了分工。
男孩子不怕高，所以掃棚頂房梁的活就教給蘇亦然和趙二了。掃地這個活藝蘇小俊搶去了，麥苗和麥穗娘負責擦桌椅板凳，麥穗和麥芽就負責洗洗涮涮。麥文軒幫著麥穗她們洗洗涮涮，打水倒水忙得不亦樂乎。
小喜和蘇浩男負責收拾廚房，那裡的鍋碗瓢盆洗刷起來，也是個費功夫的活藝。
等過了晌午，院裡就飄滿了各式衣物。都是剛洗好的，隻要不下雪天放晴，年前保準能乾。
吃過了晌午飯，所有活就多做完了。
一家人把清理出來的垃圾和灶坑裡的草灰都處理掉後，一塊上街置辦新年用的東西了。
吃的，穿的，當然也包括玩的了。
麥穗的玩具店裡邊是好些玩具，不過卻冇有這個時代的風車和焰火。
看蘇小俊喜歡，麥穗就給買了，結果到最後就變成人手一個了。因為風車不僅是玩具，也有祈福的意思。
等把過年所需要的食材，布料等都置辦好，就到了臘月二十五這天。
臘月二十五看娘舅，不過好似大夥冇有需要看的人。所以，這天當然是忙彆的了。
家裡買來的東西好多，既然過年要吃好喝好，就得現在開始動手準備。
買來的核桃要燒好了把殼拔掉，留下核桃仁。鬆子、花生、瓜子等都是一樣，這個活就交給麥芽和蘇小俊一塊弄了。
雖然做的時候有不少都進了蘇小俊的肚子，不過大夥也隻是笑著摸摸他的頭，逗他說這會兒吃飽了，晚飯好吃的就冇人搶了。
於是，蘇小俊不偷吃了，即便饞的不行也咬牙挺著。
看他小臉憋得通紅，大夥又都笑開了。
麥穗做的活就是處理蠶蛹，將蠶繭切開一個小口，然後把裡麵的蠶蛹倒出來，放到木盆裡。而這個蠶繭就留著去賣。平子娘的雜貨鋪可是回收蠶繭的，因為蠶繭可以紡紗做成絲棉和絹紡。
麥苗則是幫麥穗娘做腸。昨兒從賣豬肉的鋪子上買了點豬腸衣。這東西又細又薄的，不好清洗。不過用鹽水泡了一天，今天把豬腸衣外表洗乾淨了又用筷子將豬腸衣翻過來把裡麵的臟汙也洗淨了。
如此反複洗好後，就可以用來做腸了。
做腸的材料還要有肉餡，麥穗娘用五花三層肉剁碎了做的肉餡。肉餡攪拌好後，按照五比一的比例將用水調成糊糊狀的麵粉放進肉餡裡再次攪拌，放點鹽、芝麻油就成了。
接下來就是最複雜的工作，就是要把肉餡灌進豬腸衣裡麵。
好在有漏鬥，所以還不算太麻煩。麥穗娘把豬腸衣和漏鬥連接好讓麥苗拿住捏緊了，然後用勺子舀肉餡，往裡麵塞。
這樣也弄了快一個時辰，才弄好了十根腸。
還剩下五個豬腸衣。
可是肉餡冇有多少了，都不夠做半個腸的。最後還是麥穗出的主意，家裡還有一筐雞蛋呢，先將肉餡灌進豬腸衣裡麵一些，然後往裡麵打雞蛋。
一根雞蛋腸就做好了，大概需要六個雞蛋。
等五根雞蛋腸做好，剛好也把肉餡全部用完了。
麥文軒那邊，除了生火擔水劈材，還負責煮飯，蒸餑餑。
等做好了腸，麥穗娘開始切酸楚。昨兒上街買了一顆酸菜，花了三十五文錢。按照現在她們家的生活條件是不貴，可換做以前是想都不敢想的。
這是今兒要吃的晚飯，酸菜燉五花肉。
一屋子人，幾乎都冇怎麼吃過酸菜，所以等酸楚下了鍋，香味飄出來，做活的人不約而同就都回到了廚房，也不管擠不擠的，反正一邊聞著味一邊想著晚飯一邊做活。
要說過節，現在大夥都不盼著了。
是被饞的。昨天吃了做的腸，還有酸菜燉五花肉，今兒再看鍋裡烀的豬腳，一個個又都開始流口水了。
豬腳，麥穗娘買了剛好二十個。
一人兩個，她們家四個人，蘇家兄弟三人加上小喜和趙二，剛好是九個人。
等烀好了豬腳，留下兩個今晚吃，其他的都拿到外麵凍上了。院子裡有一個大缸，裡麵放存放的都是過年要吃的東西，有魚有肉，都是好吃的。
包括昨天做好的腸，一塊通通放在缸裡麵。
做好了這些就到了臘月二十七。
二十七宰公雞。
他們家僅剩的一隻公雞不能用來殺，那就用來養著。
所以，要吃掉的公雞是從集上買來的，三隻，都又肥又大。
隻是這三隻雞不是自家養的，就特彆不聽話。又好似知道自個兒要被吃掉一樣，不肯給人抓，就拚了命的躲。
於是等麥穗聽到院裡一陣撲騰聲出來瞧見的就是人仰馬翻的一幕。
一隻公雞站在水缸上頭直打鳴，另一隻公雞竟然飛到了房頂上頭，最後一隻扇著翅膀向麥芽挑釁。
再瞧抓雞的人，麥文軒靠在水缸邊呼呼直喘，拿著刀的蘇亦然跳著蹦著要上房去繼續追殺公雞，麥芽和蘇小俊圍著公雞，看那架勢玩的成分居多，典型是給大夥添亂的。
瞧著這個畫麵，麥穗按著泛疼的頭出了屋子，到狗窩邊上擺擺手，把小白給喊了出來。
狗到底是比雞長得快，再說它們天生也比雞大太多，所以養到現在，小白已經超大了。而且還是狼狗，站起來都到麥穗腰間了。
小白最纏著的是趙二，可能是因為最先接觸的是趙二吧。
然後就是麥文軒，最後是麥穗。這會兒聽到麥穗喊它，立即搖著尾巴就竄到近前，毛茸茸的身子靠近麥穗腿邊蹭來蹭去，嘴裡還發出嗚嗚的低鳴聲。
麥穗摸了摸小白的頭，然後指了指還在逃亡，上竄下跳的公雞下了命令：“小白，上，撲倒不準咬”
因為不是一塊長大的雞，這幾天小白看著它們本來就牙癢癢，這會兒聽到命令自然是直接撲了上去。
於是，就在大夥累的呼哧直喘的功夫，就見一道黑影躥來，毫不費力就將三隻公雞都給撲倒，叼著翅膀就給扔到了麥穗腳邊。
麥穗摸了摸小白的頭，然後朝著廚房裡頭喊：“娘，小白抓雞有功，晌午給它弄一個骨頭吃。”
“曉得啦”聽到娘的回應，麥穗這才起身。
小白也乖乖到一邊自個兒去玩，不過卻好似知道有好吃的了一樣，叫聲也歡樂起來。
“還是小妹厲害，知道利用小白。”麥文軒喘口氣後過來把三隻還在掙紮的公雞抓起來，到外麵挨個放血去了。
麥穗笑了笑，回屋繼續去忙。
殺了公雞，就到了臘月二十八。這天是發麵了，古時候發麵比較麻煩，通常都要一天多時間。所以為了能明兒蒸饅頭，今兒就得發麵。
這個活麥穗娘一個人就能完成，所以麥穗就帶著一大家子上街了。
冇乾啥，隻是去了一趟裁縫鋪。
去取早先定好的衣裳。這陣子大夥都忙，娘也累得不行，所以過年添置的新衣裳麥穗就冇讓娘趕工，拜托給裁縫鋪了。
反正花點錢就可以的事，和娘的身體比起來，這點錢算啥。
等把新衣裳取回家裡放好，麵也發好，就是臘月二十九了。
蒸饅頭，又白又軟的大饅頭。
可，還是麥穗娘一個人的活，大夥幫不上啥忙。
蒸好了饅頭冇多會兒，家裡來人了。
開門，麥穗看是個不認識的人，正好奇要問，來人說話了，是蘭家本家十三姑娘派來的。
原來是過年了，十三姑娘給送來了兩條鯉子，還有一條羊腿，一條牛腿。
麥穗不好意思收，可也知道人家是跑腿的送不到不行，就硬著頭皮收下了。
等收下了，她心裡就犯了合計。
回禮，人家家裡啥都不缺。不回禮，又失了禮數。