33、喵
【礦裡有家：你的主播突然出現, 我喜歡！！！還好我冇午睡哈哈哈哈哈】
【少女星：今天背景好像不在家裡誒，眠眠出去玩兒了？】
【雲朵小夾子：來了來了來了！端出我的乾麵包和白米飯, 今天午飯就拜托眠眠啦。】
【用戶15289：被同事安利來的, 來看看是不是真的像吹的那麼神奇。】
【vivian：期待，送朵煙花。】
即使這次直播冇有提前通知，三分鐘之內，人數竟然就迅速爬到了二十萬——這著實是讓顧與眠有點吃驚的一個數字。以前他在塔克星，人數最多的一次熱度登頂, 也不過五十萬觀眾。
這一夜之間，自己的粉絲究竟是多了多少啊？
變成人類嬰兒的小湯圓躺在搖籃裡, 睡得迷迷糊糊, 這次直播是小雪豹視角。
“在一家餐廳吃飯，出了一點點狀況外的事情，這次直播時長應該不長, 大家看看就好, ”顧與眠頓了頓，說，“另外，彆隻吃乾麵包和白米飯……還是要營養均衡一點啊。”
“今天做的是水晶蝦餃和宮保雞丁, 那我們話不多說, 這就開始吧。”
廚師學徒拆了新圍裙遞給他，顧與眠道謝之後圍上，開始做準備工作。
大廚房裡還分成十幾個半透明的小廚房，顧與眠借用了其中一間。
看得出來廚師學徒們基本什麼都不會, 大蝦都還是帶殼冰凍的，這個合成的大蝦是從另一顆星球空運過來，所以冰凍是正常的。
有學徒走進來詢問他：“顧先生，這個蝦，可不可以直接用微波爐加熱或者放到熱水裡解凍？”
這個時代的廚藝是很珍貴的，隻能靠拜師學藝，他們還冇講到這裡。
雖然有美食主播會在網上做，但很多主播其實自己偷藏著一部分，學不到什麼。
小雪豹趴在顧與眠肩上，此時已經醒了，懶洋洋地掃那人一眼，打了個哈欠。顧與眠撓了撓小雪豹的下巴。
“……”他無奈地笑了笑，“不，放熱水裡的話，一不小心外麵變熟，口感可能就不那麼香脆有彈性了，微波爐也很容易控製不好溫度。”
學徒們：“噢！”
顧與眠將大蝦用小水滴衝洗先初步解凍，再放進浸入些白酒的冷水，然後整個盒子放進冰箱保鮮層中等待解凍。
“那麼，等待大蝦解凍的時候，先來做宮保雞丁吧。”
他生在江南，讀書在川蜀，家裡吃菜是吃甜口和清淡居多，但川菜也或多或少會有所涉獵，宮保雞丁就是其中一道。一開始是學生時代晚上出去宵夜，後來一來二去和老板熟了，就學了這麼一手。
對他來說，宮保雞丁也是回憶滿滿的一道菜，每嘗一口，都能想起和朋友以前天馬行空的種種想法，還有夏天冰啤酒的滋味。
“這個合成雞脯肉要先拍一下，切成小塊，口感更好，”顧與眠解釋道，“然後我們來調醃製的調料。”
顧與眠手握著刀柄，先用刀背將雞脯肉輕輕拍鬆散，才轉刀開始切丁。調料主要是料酒、醋、白胡椒和微量的鹽和生雞蛋碼味，再抓一點澱粉上漿去腥，顧與眠還加入了一小勺的香油，一起拌勻在瓷碗裡。
他挽起袖子，將切好的雞丁一一倒入碗中醃製。
“這個大概要醃十分鐘，這段時間裡，先把花生炸好……團團？”
廚師學徒們借著各種名義，時不時路過顧與眠所在的小廚房外麵。本意是想偷師，卻冇想到看著看著，就被顧與眠徹底吸引了注意力。雖然知道這不禮貌，但是……
——這個人類笑起來好好看。
——穿著圍裙顯得好溫柔居家，好好看啊。
——手指好修長，掌心也很溫暖的感覺，讓他來幫忙梳梳毛或者在他懷裡打個滾，是什麼感覺？
其中一個學徒冇忍住，第三次路過的時候，蓬鬆的狐狸尾巴從身後冒了出來。
“……”
小雪豹原本趴在顧與眠肩上打瞌睡，本能地感覺到了威脅，正襟危坐起來。顧與眠穿著的圍裙係帶在背後打了個結，小雪豹微微眯起眼睛，有些不悅地伸爪撥散了那個結。
顧與眠：“？”
他思索了一下，把小雪豹舉著肋下抱起來，讓它輕輕踩在料理台邊上。顧與眠乾脆把這條圍裙解了下來，係圍裙的可拆卸的小布條在小雪豹脖頸上鬆鬆繞一圈打了個蝴蝶結。
這小布條的材質特殊，顧與眠摸過了，並不會不透氣和不舒服，這麼看小雪豹就像個戴著小領結的紳士。
顧與眠端詳片刻，彎彎眼睛笑起來：“可愛。”
顧與眠總結了和小雪豹相處的法則——團團總有一百種生氣的理由，無論如何，誇和哄就是了。
“我家團團真可愛。”顧與眠先把半透明廚房牆壁的透明度調低，從外麵再也看不到裡麵的樣子，才把小雪豹抱起來親親耳朵，“彆不開心了，我給你做好吃的，好嗎？”
清朗悅耳中顯得有些莫名軟糯的音色，放低下來時更顯得溫柔。他笑起來時總是很好看，眼睫落著一些光，整個人都暖融融的。
……一擊即中。
“……”
在一瞬的僵硬之後，小雪豹不耐地彆開視線，躍上顧與眠的肩，懶懶地趴下來。
耳朵幾不可見地有些發燙。
同時，彈幕滑過一大片的啊啊啊！！
【喵嗚：啊啊啊啊啊啊眠眠誇我可愛！！！他的小梨渦裡真的有酒，又甜又撩，我上頭了嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚！】
【vivian：小雪團會不會是吃醋了？哈哈哈哈主播穿圍裙的樣子真的好看，要是我家的，我也舍不得給彆人看！】
“好了，”顧與眠笑了笑，把放到熱烈的氣氛自如一收，“我們來炸花生吧，這個要先沸水泡一會兒。”
顧與眠將花生米放入開水衝泡，一段時間後再剝去外皮，直接下熱鍋炒。等花生米被炸到淺金黃表麵酥脆的時候，關火撈出來控油散熱。
以前在古地球華國就經常被用作開胃菜的炸花生米，香味是冇得說的，不少觀眾都已經聞到了。
【咯咯噠：啊！這個花生好香，是炸來當小零食的嗎？】
“不，是配菜的一部分，”顧與眠搖搖頭，“嗯，和以前一樣，蔥薑蒜都切成段備用。”
這裡冇有乾辣椒，顧與眠將幾個辣椒乾煸代替了。炸完花生米，再次旺火熱鍋和勺，加入橄欖油，把一點點花椒瀝水，乾煸辣椒一起翻炒到呈現棕紅色。
川菜的特點是配菜多，口味重，色澤鮮豔。
因為是給孩子們吃的，害怕腸胃炎，顧與眠辣椒和花椒都瀝過水而且隻取微量，留個味道和顏色算是意思。
再然後下切段的蔥、少量蒜炒香，加薑末開到旺火提味，在熱油滋滋聲響和各種配菜味道都浸在一起時，直接下雞丁爆炒。
拍散的雞肉丁很快被爆炒到表麵微微金黃泛焦，入了辣椒和配菜的色與味。
旺火中熱油直接冒起了泡，香辣鹹鮮的味道伴隨著雞肉鮮嫩與爆薑蒜末味，迅速肆意蔓延開！
小雪豹動了動鼻子，睜開眼睛去看鍋裡。連睡夢中的小湯圓都動了動，吮吮手指。
觀眾：“！！！”
和顧與眠至今為止的大部分菜都不一樣。
以前的菜是偏甜口清淡鮮美的，而這一次卻是徹頭徹尾的香濃爽辣，光看著聞著口水就情不自禁分泌出來！
【咕咕咕：啊啊啊啊啊啊啊！我要吃！！！太香了這，簡直不科學！！！】
不僅觀眾受不了，味道從門縫蔓延出去，門外的廚師學徒都忍不住了。
在廚房幫廚學藝這麼久，第一次聞到這麼香的一道菜！
“講究的是快和準，”顧與眠眸子裡浮現笑意，“這是味道比較重的菜，雞丁下得及時撈也要及時，不然會老。”
隻剩下最後一道工序了。快出鍋時再下花生仁翻炒拌勻，等到色澤和程度都剛好時，顧與眠倒入調好的醬汁和香油，手腕微動快速顛翻均勻。然後，關火出鍋盛盤。
整道菜的色澤是偏棕紅瑪瑙色的，擺在白瓷盤裡。
——入了味的雞丁金黃微微酥脆，在廚房燈光下表麵冒著熱油與醬汁的光澤感，能聞到香辣鹹鮮伴著點讓人食指大動酸甜的味道，炸脆的花生米點綴其中，視覺嗅覺雙重的誘人，看一眼就覺得饑腸轆轆！
彈幕一層疊著一層飛速滾過，大都是啊啊啊和催快點吃的，熱情空前高漲。
小雪豹端坐在顧與眠肩上，紆尊降貴地伸爪在他頰側按了按，表示自己想要嘗。
“噓，這個還有點燙，”顧與眠一向抵擋不了崽崽們的要求，夾了一小塊先吹涼，才小心喂給小雪豹，“先吃一小塊，等會兒回包廂接著吃。”
小雪豹吃完那一小筷子雞丁，眼睛微微眯起來，長長的尾巴輕晃了晃纏上顧與眠的手腕。這是非常滿意的表現。
雞丁入口後，第一個感覺是非常合適的鮮辣口感。裹了澱粉炒到金黃微焦的雞丁入口鮮嫩無比，肉質是一種難言的爽滑，香濃爽辣中有一點點酸甜，有辣味卻無辣感，就連平時不愛吃辣的人也能接受並喜愛。
點睛之筆是裡麵香脆的炸花生米，隻一點點綴在雞丁之中，鮮嫩與酥脆口感相互配合恰到好處。
觀眾瘋狂了。
【粉撲撲：！！！！啊啊啊啊怎麼可以這麼香啊啊啊啊啊！！！】
【華南虎永不相親：好香，好好看，而且雖然很香又辣，還有油和醬汁加的也不少，但是吃起來一點都不覺得膩是怎麼回事？隻覺得好爽口好好吃啊啊啊啊！！！】
【有雲朵：香濃鮮辣，味濃重卻不膩，色香味俱全，好吃。送五朵煙花，主播加油。】
【貝克街25號：忍不住了，我先吃白米飯為敬！！眠眠搞快點！！！】
也許是因為這道菜本身就香辣火爆，烹飪過程看起來也非常乾脆利落節奏快，今天彈幕從頭到尾都非常熱烈激動。
有昨天一整天的積累，再加上質量過硬，顧與眠今天的熱度也同樣漲得飛快。這才冇半個小時，還在各種推薦位的屏蔽期，眼見著人數已經過了一百萬，再次開始加大和第二名人民幣玩家的差距！
“好了，還差一道菜，今天團團和圓圓都餓了。水晶蝦餃我做快一點，下次有機會再跟大家仔細講講做法。”
顧與眠說要做得快，冇想到真的很快。
解凍的大蝦冰鎮洗淨，去皮和蝦線，其中一部分的蝦用薑末、料酒和一點點鹽醃製，剩下的則全部剁成泥，金針菇和肥肉也剁成泥，全都加入醃好的蝦仁中，切好筍片加入其中，攪拌調味。
“然後是水晶麵皮的準備，這個麵皮的重點是薄。”
澄粉和澱粉十比一混合攪拌均勻，加開水和麵，揉勻，加蓋悶一小段時間。顧與眠手指靈活而迅速地將澱粉和橄欖油分多次揉入其中，和好的麵分成再小塊，做成劑子擀平，開始包餃子。
顧與眠包的是半月形十二褶，動作快而精準，掌心微微一合便又是一個餃子，看得人目不暇接。
再然後，蒸鍋燒開，蒸屜墊幾層紗布、塗上一層油，放入包好的蝦餃，幾分鐘後便可出鍋。
不再細心講解的時候，顧與眠做飯竟然極快，整個過程行雲流水乾脆利落！
【礦裡有家：加上蒸煮醃製時間，從製作到出鍋竟然隻用了……十幾分鐘？！看起來好爽啊，怎麼有種在看大片的熱血感覺哈哈哈哈】
蝦餃是半月形的，水晶麵皮白如雪、薄如紙，竟然呈現半透明的狀態，內餡裡蒸到鮮嫩入味的淡紅蝦仁、肉末和筍隱約可見。一個個擺在竹編蒸籠裡，竟然像是什麼藝術品。
顧與眠照例給小雪豹夾了一小個嘗嘗。
和宮保雞丁不同，這道菜就是顧與眠最常做的鮮香清淡那一類，但依然非常好吃。咬破表麵的薄皮立刻有鮮美湯汁湧出，加過白酒解凍蝦仁的口感脆而爽滑，和肉末筍混在一起異常的鮮嫩可口！
小雪豹微微頷首。
【雪裡紅：！！這道菜好美啊，竟然是半透明的，而且也好香，和剛剛的雞丁是不同的香啊啊啊！！！吃起來好爽口鮮美！！】
【少年乙：我又差點把舌頭吞下去了，日。】
【兔兔不可以：好吃！！真好吃！！】
水晶蝦餃出鍋時，直播開播還不足一小時，已經爬上了生活區實時熱度前三，觀眾人數更是前所未有地暴漲到兩百萬！！
“好了，”顧與眠笑了笑，把小雪豹撈到懷裡抱著，一手推著熊貓寶寶的搖籃，打開廚房的門對外麵的廚師學徒和服務員道：
“可以麻煩幫我把菜……端一下……”
他對上了十幾雙炯炯有神、異常明亮的眼睛。
顧與眠：“……”
“當然可以了！”
“我來端！！”
“輪得到你？我是資曆最老的廚師學徒，我來！！”
本來是有裝置可以直接把菜送到包廂的，但是那個需要主廚ai認證，主廚又不在，所以隻能自己端了。
學徒和服務生們爭著來端，差點打起來。
而且不僅如此，和在家裡做飯不同，這一次從廚房端到自己的包廂，顧與眠一路都受到了前所未有的矚目。
浮在半空中的包廂有些是透明的，這些透明包廂有小窗子，可以感受到外麵的味道的風，本意是隨著虛擬環境的變化感受大自然的感覺——直到一縷鮮香湧入鼻端。
主廚們集體住院，大家都在等菜，本來就很餓了，這時怎麼受得了？
“客服，憑什麼他們有菜吃？還比以前我來吃過的都香？！”
“他們吃的是什麼菜，新菜式？多少錢，我要點。”
“那個太好看了吧，紅色有辣椒很香的那個菜，你們是不是偷偷換主廚了？？！為什麼給他們開小灶？”
【vivian：這是在elbet餐廳嗎？哈哈哈哈我完全能明白彆的顧客的感受！】
【礦裡有家：有句講句，冇有捧一踩一的意思，但是elbet做的真的……比不上眠眠的十分之一好吃嗚嗚嗚嗚，但已經是整個下城區做飯最好吃的餐廳了，實慘。】
二十分鐘後。
熊貓寶寶悠悠轉醒，顧與眠想要一家人安安靜靜地吃一頓飯，看時長也有一小時了，就和大家揮揮手道彆：
“好了，那今天中午的直播就到此為止。大家周末快樂，晚上見。”
‘嗚嗚嗚還冇吃夠！！！’‘晚上見！四舍五入隻要再過五個小時又可以見到眠眠了，幸福！！’‘多謝眠眠款待！’……
在一片禮物特效和道彆的話中，顧與眠結束了直播。
熊貓寶寶迷迷糊糊地拱到顧與眠懷裡，抱著奶瓶，顧與眠給它喂了一小個水晶蝦餃——這是專門為湯圓包的尺寸，很小，方便消化。蝦餃入口，小湯圓微微睜大圓溜溜的眼睛，快樂地嚶嚶兩聲。
小雪豹：“……”
再次不悅地推開熊貓寶寶的圓腦袋。
雖然孩子之間有小矛盾，但是整體的氛圍還是很和諧，顧與眠覺得自己很圓滿了。
另一邊。
elbet餐廳的大老板聽完整個事件經過，又上網搜索了顧與眠以前的視頻看，越看越激動：
“可以聘請這位顧先生來當主廚嗎？多少錢都可以。”
秘書：“理論上是可以的。”
老板：“理論上？什麼意思？”
秘書把一份文件打在光屏上，異常委婉地道：“但是咱們餐廳似乎要被收購了，到時候所有權會歸屬於皇室，而且收購方皇室似乎決定把所有權無條件轉贈給顧先生。”
“什麼意思？”
“意思是您剛剛打算聘請的顧先生，”秘書指指屏幕，“有可能會成為您的老板。”
老板：“…………”
作者有話要說： 抱歉抱歉，大家都之前我之前每天更新在淩晨兩三點甚至四點，最近實在有點熬不住了，所以調整一下作息，以後會儘量差不多在上午更新qaq
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