第三卷 第七十四章 家常菜
第七十四章 家常菜
靜媽掛了電話以後便起床洗漱了一下，然後下樓到廚房準備給女兒親手做頓飯。 開打冰箱看到有一隻老母雞，一隻公雞，四季豆之類的菜，挑選了半天決定用老母雞煲湯。 打開櫥櫃找出乾的墨魚，洗乾淨以後便用開水泡上。
泡好以後連同泡墨魚的水一起，放進砂鍋裡將老母雞放進去。 大火煮開去沫調文火慢慢煲，將湯煲上以後靜媽開始處理公雞了。 她要做一個涼拌雞塊，白水煮白菜，乾煸四季豆，涼拌鳳尾，水煮肉片，醬肉絲，糖醋蓮白，嗆炒藕丁，回鍋肉，香酥茄餅，芙蓉蒸蛋。
這些都是小靜最愛吃的家常菜，每次小靜過生日的時候都會要求吃這些。 這次小靜出國這麼久，靜媽很想她也聽到小靜打電話回來說想吃川菜。 做茄餅很講究的，要挑選大笑粗細差不都的茄子。
切薄薄的片狀兩片間不能切斷，中間夾調好的肉餡。 外麵用雞蛋加豆粉調成糊狀，裹上厚厚的一層然後入油鍋炸至金黃色。 炸好的茄餅外酥裡嫩，小靜從小就喜歡吃。 隻是做這道菜很麻煩，所以一般不大做的。
也隻有過節的時候，才會做這麼麻煩的菜品。 還有一樣川菜中的精品，一般會吃的人才知道點這道菜。 也是非常麻煩的，就是白水煮白菜了。 小靜挑食已經到了一定的境界，尤其這道白水煮白菜她最愛。
說到道菜品，估計很多人都不知道。 很多吃過川菜的人。 估計也從來冇聽過這道菜了。 有人要問了不就是一道白水煮大白菜麼？為什麼會說它麻煩？答案就是要用上好地雞湯來做這道菜，將白菜洗淨，隻取中間的菜心部分。
挑出白菜的筋，放入大的瓷湯盆中。 將雞湯去沫去油，燒開後放入湯盆當中。 然後上蒸籠，大火蒸至少三十分鐘。 這道菜做好以後端上桌，湯清澈見底就像是白開水一般。 白菜入口既化。 帶有雞湯的香味。
是川菜當中的精品，當然由於實在太過麻煩。 所以現在一般的飯店餐館都冇地做。 但是小靜又特彆喜歡吃這道菜。 所以隻能每次過生日央求老媽做了，或者是每次出去應酬到大酒店吃飯。 小靜都會點這道菜，但是大多數做的不好。
白菜不是多精貴地蔬菜，隻是經過這麼一做身價立即倍增了。 水煮肉片也是川菜當中比較有名的菜品，相信吃過川菜的人都知道這道菜。 靜媽在廚房裡忙碌著，雖然很累但是她卻非常的開心。
“小靜這裡就是你的家鄉嗎？很漂亮，看來你家鄉這邊植被很豐富啊！從這裡望下去都是綠油油的一大片。 看起來很舒服呢！”小靜聽到喬治誇獎自己的家鄉，心裡可是非常地開心。 她笑眯眯的道：“是啊！這裡就是我的家鄉，CD市，或許它冇其他地方發達。 ”
“但是它無疑是一座很美麗的城市，這裡自古以來就被稱作天府之國。 這座城市很舒適也很安逸，很適合居住養老呢！我的家鄉又被人稱作是芙蓉古城，有美食之都的美譽。 喬治這次你到了這邊，我會帶你吃遍所有的好吃的。 ”
“要讓你知道。 除了你們法國料理以外，這個世界上還有更多地美食。 ”喬治聽到小靜這麼說不禁莞爾，看來小靜也是一個固執的人啊！雖說法國人很固執，而且固執到偏執了。 對於美食更加是認了死理的，認為法國料理是世界上最好吃的東西。
所以一般的法國人都不吃，除了本土菜以外的其他食物。 而喬治也同樣是一個地道地法國人。 當然他也是認為法國菜是最好的。 他也同樣很固執，但是不偏執其他的食物他還是會嘗試的。
而小靜卻是一個地道的中國人，又是從小吃著天府之國美食長大的。 她喜歡嘗試各種美食，就跟這個城市一樣很包容。 同時她也特彆的熱愛川菜，畢竟是她從小吃到大的。 她喜歡把美好的東西推薦給大家，她覺得喬治應該多嘗試其他的美食。
其實她認為喬治有點固執，她自己又何嘗不是太過執著了呢？當然小靜自己冇有意識到，她一臉自豪地說：“今天我媽媽肯定做了很多好吃地，一會兒我們到了以後就可以吃到了。 我媽媽做的菜可好吃了，不過她做地都是家常菜而已。 ”
“噢。 你媽媽做的私房菜？我早就聽你說過了。 那我肯定是要試試的。 嗬嗬，我倒是很期待你所說的美食。 看看是不是真的有你說的那麼好吃。 若是真的有我一定會去大力推薦，嗬嗬。 ”小靜挑了挑眉道：“那當然好吃，再怎麼我們可是有五千年的傳承。 ”
“中國的美食也是經過了歲月的考驗的，五千年的文明下飲食文化也是非常的燦爛。 而且你這次到的地方是中華美食當中，最有名的四川呢！川菜可是世界聞名的，所以喬治哥哥你就等著吃吧！”
正在這個時候隻聽到廣播裡提醒係好安全帶，飛機馬上就要降落兩人才趕緊把安全帶係上。 終於在離開了故土一個月以後，小靜又再度的回到了生養她的地方。 下了飛機後踏上了故鄉的土地，小靜心情感概萬千。
有一種回家了的感覺，雖說英國有師兄在。 可是總是冇有歸屬感，踏上了家鄉的土地後她才感覺塌實。 這種感覺在其他地方是感覺不到的，拉著喬治的手小靜迫不及待的朝外走。 她知道自己的家人肯定在機場等她，這不用說她都知道。
出口處，小靜隔老遠就看到老爸，還有師傅站在人群裡朝自己招手。 開心的放開了喬治的手，撲進了爸爸的懷裡：“爸爸，你來接我了啊！媽媽呢？我好想你哦！”然後從爸爸身上下來，又撲進了師傅的懷裡道：“師傅，您身體還好嗎？我回來了師傅，您怎麼也跑來接我了啊！您在家裡等著就好了嘛，這麼來回的跑多折騰啊！”
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第二更奉上，囧o(╯□╰)o了，看來身體還冇好完。 今天隻能兩更了，還是有點吃不消。 明天貓貓努力看能恢複三更不，O(∩_∩)O謝謝親們的支持。 還有那個替貓貓挑BUG的親，貓貓謝謝你了！