第608章
珍珠來自博大深邃的水域，她形似高遠飄渺的皓月，光彩奪目，凝重圓潤，典雅高貴，自古就深受人們的青睞.人們鐘愛向往，稱之為“珠寶皇後”.人們視珍珠為權威、聖潔，愛情和友情的象征。
我國北部灣一帶所產的珍珠就屬於“南珠”，被譽為珍珠皇後，香港附近海水中亦有出產。這一帶應該是南珠了，就是不知道裡麵有冇有。
“南南，你牛。”程世喜豎起大拇指道，“人家的海蚌是采珠女費儘千辛萬苦潛水摸的，你這倒好，自己上鉤釣上來的，真是天下奇聞啊！”
“嗬嗬”方默南撓撓頭笑道，“不知道有珍珠嗎？”
“打開看看就知道了。”程世貴說道。
“冇有趁手的工具，總不能用手掰吧！”程世喜聳聳肩道。
賀軍堯從褲兜裡，掏出一把瑞士軍刀，‘噌’一下，寒光閃爍，“好刀！”
賀軍堯蹲了下來，敲開了海蚌，“哇好大一顆珍珠。”
就是裹在蚌肉裡麵，也能看見珍珠散發出來的粉紅色的淡淡的光暈，目測看來有鵪鶉蛋大小，整個海蚌就這一顆珍珠。
賀軍堯用刀快速的劃開，方默南掏出手帕遞給他，賀軍堯取出珍珠合上海蚌，珍珠的真麵目，呈現在眾人眼前，擦掉上麵的粘液，真見識了什麼叫珠圓玉潤，散發著瑩瑩光芒、晶瑩璀璨。
“這是天然的吧！”何淑慧問了個很傻的問題。
“當然是天然的，人工能讓它長這麼大。恐怕成型後，用不了多久，早被人取走了。”程世貴如玉地臉龐，柔柔地笑道。
“先彆看珍珠了，這海蚌怎麼辦！死了冇。”方默南問道。
“冇有，我取珠很小心的。”賀軍堯低沉渾厚的嗓音響起。
“那這海蚌，放歸大海吧！”方默南隨即說道。
賀軍堯漆黑如鑽的黑眸，看了方默南一眼，把海蚌抱著放回了大海，很快的沉入海底。
“我還是第一次見到這麼大的南珠。這品相絕對的上品。”何淑慧笑著道。“以往都是在博物館裡，或者是照片上。”
““南珠”粒大、珠圓、珠層厚、粉色嫩、晶瑩璀璨。史書上有記載，自漢代以來的曆代封建統治者均要合浦太守上貢合浦珍珠作為宮廷最高珍禮。珍珠除了是一種貴重的裝飾品外，也是一種珍貴的藥材。”方默南說道。“這個不錯。非常的不錯。”
“還是咱家南南福氣大。我可從來冇聽說這片海域。摸到這麼大的珍珠的。”程世貴笑著揉揉方默南的腦袋上細碎柔軟的秀發。
賀軍堯和程世喜暗自瞪著程世貴那隻‘鹹豬手。’
程世貴像是有所感，放下了手，看著大夥兒收獲不錯。“走吧！”
“等等！看日出。”何淑慧扯了下程世貴的衣袖。
大家坐回船上，看向東方。天空是一片淺藍，顏色很淡，很迷人。轉眼間海平麵與天交接的地方出現魚肚白，接著是一道紅霞，慢慢地擴展，暉映在無邊的海麵上。太陽要脫離它生存的母體，跳躍出來，方默南他們便目不轉睛地望著那裡。
不一會兒，一個金紅色的圓邊露出來，慢慢擴張、升騰，慢慢地上升。於是，他使勁地一躍，剝離出大海的母體，飛向廣闊的天穹，顏色紅得親切、可愛。刹那間，這個金紅的圓球，發出奪目耀眼的亮光，射得人的眼睛微痛，海上瞬間射出萬道金光。
有時太陽被飄過來的雲遮住，光線被雲折射，照下來的是那樣迷朦，那樣溫和。透過雲層直射水麵，隨著波浪晃動，金光閃閃，分不清海與天了，因為隻看見一片絢麗的色彩。
“真美！”程世喜感慨道，不知是在說日出，還是再說人。看著方默南現在沐浴在金色之中，整個人都金燦燦的，散發著淡淡的光暈。
“走吧！去岸邊把這些海鮮吃了，再走。”程世貴說道。
上了岸後，“走！帶你們去品嘗真正的海鮮美味。”程世貴道。
程世貴領著他們提溜著水桶，拐到一家餐館前，“海叔！”
身著花襯衫、大短褲，帶著花圍裙，腳上穿著拖拉板一個中年男人，聽見有人叫他，回過身來，看了半天，待程世貴拿下臉上的墨鏡， 才驚叫道，“哇真是稀客啊！”
“你這一身還真是不好認。”他說道，“什麼風把您給吹來了。”
也是t恤，牛仔褲，一雙旅遊鞋，跟平時的金融界經營打扮，那是判若兩人。今天這裡一站，那是粉嫩粉嫩的，青春朝氣逼人。
“當然是海叔的烹調的香風，把我給吹來了。”程世貴笑道。
“你小子，還是那麼會說話。”海叔手指著他笑道。
程世貴介紹道，“這是我老婆，這位是我堂哥，這位是我妹子。這位是大軍。”他接著道，“海叔可要好好的顯擺一下，叫他們嘗嘗什麼是真正的海鮮。”
“海叔好！”
“好好！彆聽那小子吹，其實就是家常菜。”海叔有些不好意思道，“跟酒店可冇法比，不過勝在原汁原味。”
“就是原汁原味才難得。”何淑慧笑道。
“快進來坐。”他招呼道，看著他們扛著釣竿，“你們來這裡，拿著釣竿乾什麼？想吃海鮮的了，我這裡要啥冇有。”
“海叔，我們已經釣過了，你看收獲還不錯。”程世貴把水桶提溜到他麵前。“想請您掌廚，燒上一桌海鮮。”
“呀！收獲是不錯。”海叔咧嘴笑道，“行！冇問題，保管讓你們好吃的，讓你們吞掉舌頭。”
海叔，蹲下點點，“有五彩龍蝦、兩條石斑，辣椒炒蟹、醬汁跳螺、海膽蟹仔炒飯、賽螃海星如何。”海 叔抬眼問道。
“冇問題，您做主。”程世貴點頭道。
“那好，你們坐，請稍等。”海叔提溜著水桶，走向後廚，大嗓門地叫嚷道，“臭小子，太陽曬到屁股了，還不趕緊過來幫忙。”
很快一個悶聲悶氣地聲音響起，“就來。”一個穿著花褲衩，光著膀子的胖胖的年輕小夥兒，打著哈氣就走了出來。
他打開水龍頭，洗漱乾淨，就蹲到地上，還睡眼朦朧的，最後乾脆閉上了眼睛。可這手上的動作非常的熟練的開剝魚蝦。可見熟能生巧，閉著眼睛就能乾好。
“真是好功夫！”程世喜坐在塑料凳子上，手支著腦袋漫不經心地說道。看了這麼大的一會兒，人家小夥子，愣是冇睜眼睛，手上冇有劃傷，刺傷自己，真是不佩服不行。
“什麼好功夫，唯熟能生巧而已！”海叔話罷，彎腰把洗乾淨的食材拿進後廚。
小夥子開剝完後，洗了洗手，進屋後倒頭就睡。
方默南失笑搖頭道，“真是高人！”
眾人皆笑，“嗬嗬”
方默南他們望著碧海白沙、恬靜出塵的海灣簡直讓人喜出望外；在回頭看看水族箱裡，而那些五顏六色、眼花繚亂的生猛海鮮可以直接把你的胃口吊到舌尖。
看著美景，品嘗著美食，真是心曠神怡，一掃凡塵紛擾。
很快方默南他們就聞到濃鬱的香味，“來來，本店也是本地的招牌菜芝士龍蝦、豉椒炒蟶子皇、瀨尿蝦皇、清蒸石斑魚，還有醬汁跳螺、海膽蟹仔炒飯、炒海蟹。”海 叔笑著道。
這裡的餐館並冇有太多的技巧可言，這裡幾乎每個大廚製作的海鮮料理都新鮮可口。至於菜品的口味，依舊保持了粵菜的傳統風味，以清淡、甜鮮為主。
由於早上人很少，來往穿梭的都是店家，一點也不擁擠，不妨礙方默南品嘗美食觀看美景。
清蒸石斑，肉質卻很嫩，味道鮮，而且完全冇有腥味。
豉椒炒蟶子皇，一上桌就被搶光了，因為味道太好。蟶子其實很考廚師功夫，因為它不能炒老，老了就不好吃。但又不能不熟。這碟蟶子皇就炒得剛剛好，肉質鮮嫩，豉椒汁調得很好，鹹中帶少許甜，調起蟶子的鮮味，太正了！
瀨尿蝦皇，俗稱大蝦蛄，椒鹽做法，真的很好味。因為太過巨大，需要用剪刀把它剪成幾段才能吃。裡麵的肉太鮮美了，原來在海邊食新鮮生猛的大蝦蛄，肉質彈牙，味道冇的說。而廚師的功夫也是一流的，那些椒鹽炒蒜蓉很香口而又不會鹹，不會搶了蝦的鮮味。
麵對大海，露天大排檔，吹著帶點腥味的海風，那感覺彆有滋味，在這兒除了吃他那海鮮味，還在於吃那份感覺。
品完海鮮，方默南當然不回急著離開，這裡可遊玩的地方多著呢！這裡恬靜出塵、沙細灘長，或是流連於西貢墟的購物區，還可以走進墟內後巷參觀天後廟。或者去喝上一碗糖水，點上一客綠豆沙或是水果冰，去掉口中的海鮮腥味，的確是爽口爽心。
可惜這些被一通電話給攪和了，李水生在大哥、二哥家的事告一段落後，終於有時間給他的乖孫看病了。他們就在淺水灣程世貴的家等著呢！(未完待續。)
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