第733章 聖彼得堡流浪記
“乾嘛?教你做飯呀。”安德烈眯著眼看向他。
“哦,我這人笨學不會,要不還是乾點彆的活吧。”陳熙尷尬一笑。
“不用,我說一分鐘教會你,就一分鐘教會你。”安德烈伸手打開上方的一個櫃子,從裡麵拿出了一個罐頭。
接著就是一刀下去,砍在了那罐頭蓋上。
這是一個牛肉罐頭,陳熙立馬就明白剛剛吃的是什麼了。
“把這個打開,倒出來加熱就好了,怎麼會學不會呢?”安德烈說完又拿出一個罐頭,從裡麵倒出了一堆紅色汁液,由於動作太大還濺到了自己的身上。
液體很稠,安德烈將其倒在一個大碗內,加入滾燙的開水開始攪拌。
這尼瑪不就是剛剛喝的那碗羅宋湯嗎?
好家夥,這不就是預製菜麼。
很多國人都覺得預製菜不健康,以為老外不吃。其實鬼佬特彆喜歡吃罐頭,家裡都會國各種蔬菜、肉類、水果罐頭。預製菜都是工廠直接生產的,衛生程度比大多數飯店其實要乾淨衛生很多。
要說什麼罐頭裡有防腐劑什麼的,那都是扯蛋。大部分罐頭食品的製作工藝本身就包括殺菌步驟,這能夠殺滅大部分微生物,並在密封狀態下保持無氧、無菌的環境,從而延長保質期。因此,大部分罐頭食品不需要添加防腐
劑就能長久保鮮。
艸,搞了半天這不是血,是濃縮羅宋湯。
還好冇問他,否則丟人丟大了。
陳熙心中想道。
“你們本地人就吃這玩意?”
“不然呢?”安德烈聳了聳肩。
“這怎麼會有客人呢,他們不會自己在家做?”
“這罐頭是我們自己工廠生產的,開飯店並不是為了賺那點飯錢,而是要賣罐頭。”
“冇想到你還挺有經商頭腦的嘛,這和Nando's烤雞賣醬是一個模式。”陳熙點頭稱讚道。
想了想那牛肉罐頭那麼難吃,可能本地人喜歡,陳熙又問道:“你這罐頭......銷量如何?”
“時好時壞吧。”
“怎麼說?”
“客人每次來買,都說價格實惠,也就是一買買一堆,但是......冇有下次了。”安德烈尷尬的撓了撓頭。
這時候,一個長相普通的金發妹子小跑著進了廚房,嘰裡呱啦的對著安德烈彪出一堆俄語。
“好了,有客人要來了,就學著我剛剛的樣子開始做飯。”安德烈將圍裙解下,塞到了陳熙的手裡。
“臥槽,趕鴨子上架呀。”抱怨一聲後,陳熙便打開了上方的櫃子。
看了一圈,他發現牛肉罐頭就三種口味,原味、甜辣味、孜然味。
剛剛他吃的那個應該是原味。
出於好奇心他又打開了另外兩種口味的罐頭,偷偷的各取出一塊放入口中。
艸,這TM不都是一模一樣的麼。
無語的陳熙翻了個白眼,其他兩種口味的牛肉味道隻比原味去除了香葉味,然後加了一丟丟甜辣醬或孜然粉而已。
總體味道幾乎和原味相同。
就這東西,簡直狗都不吃,俄羅絲人的飲食真是一言難儘。
前世與俄羅絲也有不少生意往來,陳熙對一些貨物的情況還是了解的。
彆看老毛子與我們離的很近,但他們的食物卻很少運到華國。
原因之一就是運輸成本太高了,就拿牛肉來說,俄羅絲的牛肉產量不低,但是亞洲國家卻很少從他們那裡進口,反而選擇了土澳的牛肉。吉野家的牛肉就來自於土澳、新西藍,因為物流成本低,便宜。
至於國內經常出現的俄羅絲食品,那很大部分都是掛羊頭賣狗肉的。例如香腸、巧克力等老毛子的名貨,包裝上都是暗藏玄機。
國產香腸,隨手寫個俄羅絲風味香腸或是俄式香腸就能瞞天過海,其實生產地址大多數都在三省。
就這俄羅絲和俄羅絲風味,雖然隻差兩個字,但是能極大的規避法律問題。
廚房外不時的能傳出安德烈的說話聲,陳熙悄悄走到門口,透過縫隙向外望去。
果然,大廳裡來了幾個老毛子,金發妹子正在熱情的招待他們。
突然,視線被人擋住了,安德烈不知道什麼時候出現在了門口:“看什麼看,五份原味,三份孜然,三份甜辣。”
“嗬,我剛剛嘗了一口,感覺味道都差不多,這有區彆嗎?”陳熙打開門說道。
“好啊,你居然還敢偷吃客人的食物,這賬算你頭上。”
“臥槽,就吃了兩塊肉而已,至於麼。”
“我安德烈可是講規矩的人,客人的食物從來都不會缺斤少兩的。”
“嗬嗬,當然不能少了,這罐頭都是固定量的。”
“少?嗦,趕快去乾活去。”安德烈不耐煩的揮了揮手。
“我說老板,你們這居然還有華國廚師呀,要不然讓他做幾道華國菜試試?”
“是啊,之前遇到個華國商人,總是吹?他們那的菜有多好吃,我就不信了。”
就在兩人爭論的時候,大廳裡的幾個老毛子發現了陳熙的存在。
俄羅絲人大多數對華國冇什麼了解,彆看離的這麼近,但他們那很多人都冇去過亞洲國家。
也可以這麼說,俄羅絲大部分人其實很窮,他們少部分人出國旅遊也都是去歐洲小國。
“他們說什麼呢?”陳熙好奇的問道。
雖然不知道對方在說什麼,但他知道是在討論自己。
“他們說想吃華國菜。”
“這冇問題呀,我可以給你做,但是你這裡冇有材料。作為交換,你必須幫我找到朋友。”陳熙立馬來了精神。
他在土澳呆了那麼多年,這手藝還是有的,雖然每天幾乎都在下館子,但做的菜並不差。
“想的美,還幫你找朋友?做夢去吧,我最多把你送到市中心。”安德烈冷哼一聲。
“那也行啊,把我送到領事館。”
“哼,材料我一會送過來。記得牛肉一定不能少,我可是賣牛肉罐頭的。”安德烈冇有答應,說完轉身就離開了。
“艸,老子還冇說要什麼材料呢。”看著離去的男人,陳熙小聲的嘀咕起來。
冇過多久,安德烈就回來了。
材料自然是冇有很豐富,鬼佬平時做牛肉的用料就什麼洋蔥、歐芹和一些香料等東西,老毛子那就更簡單。
不過隨著華國餐在世界流行,不少西餐廚師也都偷偷的研究,他們已經將華國餐的一些香料例如八角、桂皮等融入了西餐裡。
看著麵前還算可以的材料,陳熙已經計劃好做什麼了。
先給他來個燉牛肉。
這罐頭裡的牛肉幾乎冇有味道,隻要簡單的清理一下,加點香料就能加工出一道新菜。
說乾就乾,他立刻就開始了切菜。
“牛肉搞裡頭、土豆搞裡頭、香葉、鹽、洋蔥、番茄搞裡頭,怎麼還有一瓶酒?統統搞裡頭。”陳熙將桌上能用的材料篩選出來依次放入了鍋中。
“會不會吃死人?老外有很多東西都過敏......以前高中有個同學就是吃花生過敏去世的......算了,不管了......”猶豫片刻,陳熙拿起勺子就開始了攪拌工作。
大廳外。
“安德烈,你這是從哪找來的華國廚師呀,工資待遇肯定不低吧。”一個紅臉大漢,喝著伏特加問道。
“那肯定啊,這是我請來的特技廚師,月薪兩萬盧布(約五千華國幣)。”安德烈拍了拍胸脯,臉上完全看不出撒謊之色。
俄羅絲整體收入不高,也就莫斯科的工資稍微高一些。兩萬盧布在聖彼得堡,那也算是相當不錯的月收入了,足以讓人眼紅。
“哈哈哈,他們華國人來我們這吃俄羅絲菜,我們又吃華國菜。這叫各取所需,皆大歡喜啊!”紅臉大漢大笑著,舉起了手中的伏特加,與安德烈碰杯。
“我看那些來你這的華國旅遊團,吃完飯後各個都豎起大拇指,他們是不是冇吃過好東西呀。我怎麼瞧網上說華國菜很美味呢?”另一人問道。
“那都是吹牛的,亞洲菜最不衛生了,還吃內臟什麼的。”旁邊一個老頭揮了揮手。
他從冇離開過俄羅絲,對外界的事情一無所知。
“嘿,這你有所不知了吧。華國人平時都吃豬肉,看見牛肉那是兩眼都發光,我這裡的牛肉塊大、肉鮮,他們吃完自然是讚不絕口。”安德烈又開始鼓吹起自己的產品了。
“為什麼?他們那裡冇牛嗎?”紅臉大漢發問。
“牛肉在他們那是很貴的東西,他們消費不起。”安德烈雙手叉腰。
以前他想將自己的牛肉罐頭賣到華國去,結果對方卻嫌價格高,這讓安德烈理解為華國人消費不起牛肉。
不過也的確,目前在國內牛肉確實是比豬肉要貴。隻不過後麵阿根挺大量出口牛肉過來,價格才被打了下去。
“牛肉來咯,牛肉來嘍~”就在幾個老毛子聊著華國菜與俄羅絲菜哪個好吃時,陳熙端著盤子和碗走了出來。
俄羅絲人喜歡量大管飽。
陳熙深知這一點,所以將每個盤子都裝滿了,這讓安德烈看的眼珠子都快要瞪出來了。
“嗬,今天分量很大啊,安德烈你什麼時候變的這麼大了?”紅臉大漢大笑著拍了拍臉色陰沉的老板。
後者則是來了一句:“今天的菜是外國菜,價格跟以往不同。”
聞言,紅臉大漢尷尬一笑:“那讓我先嘗嘗味道。”
看著大漢拿起勺子將牛肉伴著湯汁送入口中,安德烈此時的心是忐忑的。
雖然從賣相看要比以前的菜要強,就是不知道味道如何。
“怎麼樣?”見紅臉大漢冇有說話,反而是又吃了一句,安德烈有些緊張的問道。
“太好吃了,我這輩子冇有吃過這麼好吃的食物。”紅臉大漢邊說,邊快速乾飯。
其他人見狀也紛紛效仿,很快嘴裡就不停的發出各種讚美聲。
陳熙雖然聽不懂他們在說啥,但這餓死鬼投胎的樣子,足以證明他的飯菜很好吃。
“怎麼樣,嘿嘿。”陳熙得意的拍了拍老板的後背。
“神氣什麼,給我端一盤來嘗嘗。”安德烈瞪了他一眼。
入口後,廚房內的安德烈整個人都僵住了。連忙放下盤子,抓住陳熙的胳膊問道:“你這菜叫什麼名字?”
“超級無敵陳氏亂燉......”陳熙也不知道做的是什麼玩意,反正這鍋就是個大雜燴。
不過這也不是亂做,每一種食材都對牛肉的味道和口感產生了影響。
比如,土豆的澱粉能讓湯汁變得濃稠,同時吸收牛肉的鮮味,使整道菜更加美味可口。香葉(月桂葉)和洋蔥則能提供了獨特的香氣。還有米飯,算是放在湯汁裡泡了很久,因為原本的米非常的乾......
“什麼亂七八糟的,以為我冇吃過你們三省那的亂燉?”見多識廣的安德烈壓根就不信陳熙的話。
“你看這......”
“再做點彆的,就那個你們那的特殊小吃-春卷。”安德烈回憶道。
老外很喜歡春卷,不管你做的有多麼不正宗,他們很愛這種油炸食品。
“我了個去,你這又冇春卷皮,我做個毛線。”陳熙攤了攤手,表示巧婦難為無米之炊。
下一秒,幾份袋裝的卷餅就扔到了他的麵前。
看著麵前類似雞肉卷的麵餅,陳熙頓時無語了。
十多分鐘後,幾份牛肉卷就出爐了。
看著依舊狼吞虎咽的老毛子,陳滿意的點了點頭。
看來自己還有在國外當大廚的潛力,這瞎]B做都能讓客人滿意。以後就算破產了,也不用擔心會餓死了。
飯店今天來的客人不少,似乎是都聽說來了華國廚師,一傳十十傳百,陳熙一直忙到了晚上十點多。
“這都幾點了?我今天做的菜,價值都能讓你把我送到莫斯科了吧。”陳熙看了看鐘,一屁股坐在了椅子上。
“嗬,你連這裡的情況都不清楚,到了莫斯科估計還要被搞一次。”安德烈給陳熙倒了一杯伏特加,又給自己倒了一杯。
金發小妹則在廚房裡做著清潔工作。
“怎麼說?”陳熙舉起酒杯聞了聞,一股強烈的刺鼻味熏的他腦瓜子有點暈。
“你以為我們這隻有火車站搶劫這麼簡單?我跟你說,你們這幫亞洲人在當地某些人眼裡就是個行走的取款機。”安德烈嘴角一揚。
“細說。”
“先把酒喝了,我隻跟真男人聊天。”
看著那杯高度數烈酒,陳熙隻能咬牙喝了下去。
安德烈見狀,滿意的點了點頭。