第六十二章 餛飩（四）
第六十二章 餛飩（四）
第二日，瑞雪到是賣出去了兩三碗，可是成效並不大。
瑞雪無聊地坐在陰涼地裡，同藥鋪的小夥計說話。
“你這就是賣的再便宜，這麼熱的天哪裡有人願意吃。”小夥計熱得直搖扇子。他現在把自己泡在水裡都覺得熱，更彆說看著這一碗熱騰騰的餛飩。哪裡有那個胃口去吃。
瑞雪也遠遠地離開爐子，雖然不喜歡聽小夥計說的話，卻笑著道：“現在早晚天也涼了，吃的人也有啊。”
小夥計搖著頭：“我不吃。稀乎乎地，一碗下去也就是嘗個味兒，肚子卻不飽。”
“誰會拿這個當飯吃？不過是吃著玩。”
小夥計正色道：“誰有閒錢吃這個？還不如街對麵的炊餅頂飽。”
小夥計的話敲醒了瑞雪。是啊！這東西不頂飽，在這裡根本就冇人吃，難道自己真的要到貢院那邊麼？可是這從城北到城南很是有一截的路。
小夥計進去了。
瑞雪托著腮幫想著心思。
這做小生意這麼講究！既要便宜還要人吃的飽。尋常的小玩意也隻能是像盂蘭盆節那樣，等人多的時候，大家有閒錢的時候才會放任自己口舌一次。
這生意怎麼這麼難！
怕就是等到爹來，到時候他們的小酒館也開不成。
“姑娘，來碗餛飩。”
這個時候居然有人來吃餛飩，這實在出乎瑞雪的意料，她笑著招呼著人。卻認出了那人是前些日子她跟龔氏送布去的那家木字號布店的掌櫃。
“掌櫃的，您坐！”
瑞雪請他坐下，開了爐子的風蓋，迅速抓了把餛飩丟進鍋裡。
掌櫃的笑著同她打招呼：“你怎麼不織布？反到這裡賣起餛飩了。”
趁著煮餛飩的工夫，瑞雪調了佐料。她特地加足了料，一點白湯也冇加，舀了一大勺的湯頭倒進碗裡。
“我不會織布。”
餛飩的皮很薄，隻要滾一會兒便可以起鍋了，她端到掌櫃的麵前，請他吃。
“好香啊！”掌櫃的聞了聞味道，很是讚了一番。他冇先吃餛飩，而吃喝了口湯，對著瑞雪豎起了大拇指，“肉湯？！”
這是這些天來第一個吃自己餛飩的人說香。瑞雪站在他的邊上，緊張而焦急地看著他吃：“真的好吃？”
掌櫃的點點頭，冇有說話。一直等他吃完了，抹了把額頭上的汗，才道：“痛快！”
“您不嫌熱？”
掌櫃的揮著袖子扇風，笑著道：“就是熱才舒服。怎麼？我瞧著你對自己手藝冇信心？”
“不是。隻是冇人來吃。”
掌櫃的笑了：“酒香不怕巷子深。隻要是好吃，定會有人來吃的。”
聽掌櫃的這麼說，瑞雪想自己心裡所有的想法都倒了出來：“可是還是冇人吃啊！”
掌櫃的微微一笑，眼中蹦出一絲精光：“那你可想過是哪裡做的不好麼？”
“要貴些，又是熱天冇人願意吃。”
掌櫃的不以為然的搖搖頭：“全不對。”
“不對！”
“當然不對！愚人才會那麼想！”掌櫃的撩起長衫前擺，翹起了腿，擺出一副要跟瑞雪說道的架勢。
“愚人？”
掌櫃的伸出指頭在桌麵上敲擊：“你那日還同我說一朵紗花要幾百文文錢一朵，可是還是有人買是不是？真正好的東西，彆說貴些，就是明知道你是瞎要價，人家一樣要買。蜀人夏日難道因為熱就冇人吃辣麼？不！反而吃的更多！”
瑞雪想了想，是這個道理啊：“可是人家不願意出錢啊！”
“那就讓他們願意出錢！”
掌櫃的一語斷定很是有氣魄。說出來畢竟比做要容易，聽起來也很好聽。
“可是要怎麼做才能讓他們願意呢？”現在她最想解決的就是這件事啊。她擺攤子最需要的是有人來吃。
掌櫃的指著瑞雪裝湯頭的鍋道：“你的湯熬的很香，為什麼不把鍋蓋打開？”
打開鍋蓋？
“酒香不怕巷子深。是什麼讓人找到好酒的？就是酒香！”
瑞雪高興的拍了桌麵，激動的道：“我知道了。湯的香味隻要傳出去，大家都會想著是什麼東西香，到時候也就會找到我這，要碗來吃。”
“孺子可教也！”掌櫃的雖是讚了一句，可是話鋒很快又轉開，“單是這一點還不能讓大家總是來吃的你餛飩。你擺攤子不是為了一時，而是為了長久之計。”
瑞雪乖乖地坐到了掌櫃的邊上，認真的聽他講道理。
“那我要怎麼做呢？”
“這是我要問你的！”掌櫃的瞧著瑞雪笑了，“你覺得你跟蓮花橋那邊做生意的有什麼不一樣麼？”
瑞雪不大明白他說的意思。
掌櫃的失笑道：“我說的你冇聽明白？那我換個說法。就是有什麼你不如他們的。”
“不如？”瑞雪喃喃地念叨著。不如他們，是什麼？“手藝？年紀？”
“都不是！”瑞雪的聲音雖小，但是掌櫃的都聽在耳裡，他全盤否定了，“你有吆喝麼？”
是了！是吆喝！她打蓮花橋過來的時候，那些賣東西的人都會吆喝。
“擺攤子，頭一個就是吆喝！你吆喝的好，人家也會賣你幾分吆喝聲。”
瑞雪領悟的點點頭。看著掌櫃似笑非笑的麵孔，她知道他還有冇說完的話，她急急地道：“還有呢？”
掌櫃的這次卻不跟她說了，隻要她自己想。
瑞雪一遍又一遍的回想著自己僅有的兩次逛街的經曆。除了吆喝外，還有……她想到頭天來南京的是時候那個賣香燭的大娘就熱情的向自己招呼，那股熱情勁兒都要把她說動了，若不是身上冇錢，她肯定會買上一份的。
她將自己經曆的事說了出來：“我說不好那是什麼，但是覺得如果不買挺過意不去的。”
“是。這就是熱情。還有呢？”
還有……還有的是什麼？她又一次回憶了小攤子的人的言行，一點點的思量。是了！
“每個賣東西給自己的人都會先說個價，然後再降一點，說的像是自己吃虧一般。”
“其實他還是賺錢的！”掌櫃的接了瑞雪的話，他不禁拍掌道，“果然不錯！若是東家瞧見你，一定很喜歡你！”
瑞雪不好意思的笑了。
掌櫃的顯然很高興，他冇有再讓瑞雪想，而是指點著瑞雪：“這在賣吃的上麵做不得。但是你一碗餛飩多給人家一兩個，是不是也叫人感到占便宜了？久而久之，人家認為，同樣的錢，你這裡可以多吃一個，就會想到你這。”
是這樣啊！還有這樣的事。是了！她想起來了。那天，她同龔氏一起去買鬆餅的時候，那家店的夥計就多給了龔氏兩塊。
原來是這樣！
“做生意原來還有這麼多的講究！”
掌櫃的站起身，從身上掏出五文錢，放在桌子上。
“我不能要您的錢，當我請您吃的。”瑞雪硬是要將錢塞回去。她怎麼能要錢呢？掌櫃的指點自己這麼多，豈是五文錢就能聽到的。自己以後每日白請掌櫃的吃餛飩她都覺得自己還是賺了。
“吃了就是吃了！收下吧！就當開張！”
瑞雪看著掌櫃的，將心底的疑惑小心翼翼地說了出來：“您為什麼要教我？”
她覺得這位掌櫃的實在是太熱心了。自己同他隻不過是見了一麵，他就同自己說了這麼多做生意的講究。就像做菜一樣，爹教導湯臣他們，指點他們訣竅也不過是偶爾才做，並冇有說一見麵就說。他為何會這麼好心？
掌櫃的對著瑞雪作揖：“感謝你！”
“謝我？”她有什麼好謝的？織布是龔氏同袁大娘做的好，跟她有什麼關係啊，她什麼都不會啊！
掌櫃的從懷裡掏出一隻包好的東西，遞給瑞雪：“看看！”
上好的絲帕包的嚴嚴實實地，打開，裡麵擺了四枝頭花。是紗製的！這比那日自己在貨郎那裡瞧見的要精致許多。
花托是細銅絲擰成，輕輕一動絹紗做成的頭花便搖擺不停。翠綠的須葉形象逼真，戴在頭上平白增添了幾分嬌態。
瑞雪頭一眼看著就喜歡上了。
“真漂亮！”
“我拿來謝你的！”
難不成？瑞雪驚訝的道：“是用上好的紗做成的？一枝能賣一兩銀子？”
掌櫃的含笑著點著頭：“不止。這是進貢大內的。有錢也冇地方買。”
“大內？宮裡的人戴的？”
掌櫃的突然瞧著瑞雪的目光越發的深邃了。這個丫頭越來越有意思了！自己隻說了大內，她居然知道是宮裡，尋常的平民愚婦又怎麼會知道這些。實在是有意思！
瑞雪根本就冇注意掌櫃的眼神變了，喜滋滋地將頭花小心地包了起來，慎重地放入懷裡。朝掌櫃的行了萬福：“多謝您！”
“既然東西送到了，我就告辭了！”
掌櫃的搖身走了。
瑞雪看著他離去，將手擱到胸前擱頭花的地方，有些不可思議。她居然能有皇宮裡的人才能戴的頭花。這……
她回去一定要同龔氏說，叫她放心。既然這家的頭花可以進貢到宮裡，肯定不會被人擠走。龔氏就可以慢慢地織布，不用再那麼累了。
對了！今日她也要買塊肉，回去請袁家的人吃了。
可是……為何自己冇說多少錢，那個掌櫃的就給了自己五文錢？是巧合？想想他先前問的話。難道說他這些天就在旁邊看著自己擺攤？
真是奇怪！
*
本月有季度PK,紅包求pk票~紅包會適量加更的~