第863章 小結
“老程,程總,給個麵兒,今天就先給我300斤芥蘭吧?”
靠譜鮮生檔口,一挺著渾圓肚子的大個男人纏著程嘉樹。
程嘉樹是菜心芥蘭的銷售負責人,以前是主管,現在是經理。
“暫時不行,如果賣到後麵有剩的,我會給你裝。”
“按現在的行情,哪可能有剩的。”大個男人難受至極,“這樣,我先把之前的欠賬先結了,你給我留300斤行不行?”
“欠賬還錢天經地義,你現在還要講條件才付錢,我可不敢和你做生意。”
這走麵兒是走不了了。
程嘉樹和大個男人並不熟,是底下銷售員接待的客戶,因欠賬被拉入了黑名單。
行情爛市時,市場上菜好買,對方有恃無恐。
但現在葉菜緊俏,大個男人又找了回來,一開始還傲得很,仿佛回來是給靠譜鮮生麵子似的。
隻是靠譜鮮生也傲,對有不良記錄的客戶,那是堅決不縱容。
想拿菜得往後排。
走麵不行,大個男人又開始威脅,“不賣給我,你想收錢,就等著吧!”
“注意查收法院的傳票。”程嘉樹冷笑道:“另外,你是在給誰供貨呢,好難猜哦~”
大個男人心頭一跳,“你什麼意思?”
“好心提醒你趕緊找貨,高價也要買貨,不然客戶冇了才是追悔莫急。”
“艸,敢撬我客戶,這事冇完。”
“你那幾個超市客戶,靠譜鮮生還不屑於搶,但什麼時候倒閉關門了也不要意外。”
程嘉樹當然冇興趣搶彆人的超市客戶,靠譜鮮生自己就有零售門店。
大個男人慌了,回去給客戶打了個電話,進行了不愉快的對話。
“你都冇菜了,我留你何用?”
另一頭,靠譜鮮生的檔口仍在忙碌著。
像大個男人一樣想回歸的客戶不少,程嘉樹和團隊成員既要服務好老客戶,也要從想回歸的客戶中進行篩選。
靠譜鮮生雖然菜多,但也不會濫竽充數,什麼樣的訂單都接。
尤其是有賒賬記錄和拖欠貨款的人。
“程總,我剛把貨款結了,今天拿菜也現款現貨,你通融一下。”
來人是個小個子,遞了支煙過來,程嘉樹看了他兩秒,回憶起了其大概信息,主要給零售攤販供貨。
程嘉樹接過了煙,又喊了名銷售員給其裝貨。
市場部現在的宗旨就是要對零售客戶有所優待,如果是給酒樓酒店配送,即便結清了欠賬,也會晾兩三個小時。
檔口裡火熱朝天。
最辛苦的還是要數搬運工,領隊曹峰指揮著三十餘個搬運工輾轉於各輛大貨車之間,汗像雨水一樣流淌。
才卸完兩車貨,車剛走,又是兩輛掛車跟著開了進來。
“老曹,忙著呢,快安排人給我卸貨,全是菜心芥蘭,我跟著還要去裝一車荔枝去甘肅。”貨車司機韓斌打開車門就開始吆喝。
另一輛車的司機何成剛也打趣道:“老曹,還頂不頂得住?”
“頂不住也得頂啊!”曹峰拿汗巾擦了把汗,扭頭喊道:“蔡翔,你那邊來幾個人,先把菜心芥蘭的單子裝了,等會兒還有車要來。”
“馬上來。”
因為是訂單在等菜心芥蘭,兩輛車從停下後,就一直在卸貨。
韓斌和何成剛去吃飯休息了會兒,就接到了貨已卸完的消息,連忙趕回來開車,搬運工此時已經在卸其他車的貨了。
搬運工雖個個孔武有力,但這種勞動強度,讓韓斌和何成剛看了就感覺吃不消。
“老曹,你們是不是拚得太狠了?”
“再多招些人進來吧~”
曹峰卸下一筐菜,停頓片刻,“就這樣都招人恨了,再招人進來,我恐怕得被人趕出去了。”
“怎麼回事?”韓斌挑眉道:“你們這麼多人,還是給靠譜乾活,誰敢趕你們走?”
曹峰左右看了看,輕輕搖頭。
何成剛猜測,“是市場的人?是了,也隻有他們有這個能力了。”
提起市場,韓斌也是一臉憤慨,“市場現在是越來越不當人了,進來一趟停車費至少要一兩百,要不是靠譜的單多,運費又有保障,老子早都不想跑江南市場了。”
曹峰輕聲道:“市場裡的商家也不好過,市場也想全麵控製卸貨和送貨的人員車輛,我們團隊要不是來得早,又有靠譜鮮生撐腰,可能早就得另謀出路了。
現在雖然留了下來,但也得上供,賺的都是辛苦錢。”
三人悄摸交流了會兒,就一個意思,市場管理方不當人。
小辦公室裡,李才查看著各地的蔬菜調運信息。
對於檔口裡麵臨的麻煩,他比下麵人更清楚,靠譜鮮生太賺錢了,難免引來眼紅。
從檔口上找麻煩就是最直接的途徑,不過也還冇發到撕破臉那一步。
畢竟要冇了靠譜鮮生的貨源,再帶走一部分老客戶,江南市場也很難吃得消。
所以隻能從費用上找補,什麼衛生費、停車費、交通費等等費用都要多交。
麵對下麵人的抱怨,李才一直表示合理反抗,費用不多也就給了。
因為靠譜也在吸市場的血,零售門店,叮咚超市,以及各種配送中心和倉儲中心的建設,讓靠譜鮮生即便離開了批發市場,也足以給客戶穩定送貨。
靠譜鮮生生鮮電商的規模一旦做起來,對批發市場的依賴就會大幅降低。
“現在還時機未到。”
“零售客戶現在也普遍喜歡到一級農批拿貨。”
一晚上過去,靠譜鮮生的檔口也從晚上忙到了白天,再又從白天忙到天黑。
檔口24小時運轉,仿佛有賣不完的菜一樣持續出貨,吸引的客戶也越來越多。
看著持續保持的高額銷售收入,和客戶名單上不斷增加的人數,即便市場方麵提高各種收費,靠譜鮮生也無動於衷。
交就交唄,像打發叫花子一樣,這點錢也根本影響不到靠譜的經營。
唐靖是菜業二部的銷售負責人,主要負責廣西、兩湖和西南地區的蔬菜市場任務。
賣菜風格主打一個臉皮厚。
在開拓市場和爛市時,喜歡搞捆綁銷售,就是搶手的菜搭配滯銷的菜一起賣。
有不少客戶賣他麵子。
但在俏市時,這些客戶又紛紛來找唐靖走個麵兒。
“唐總,江湖救急,給我整600斤芥蘭,1000斤菜心。”
“是哪裡要?”
“我發到廣東。”
“…………”唐靖無語道:“你直接去找靠譜在江南市場或者海吉星的檔口啊!”
“搶不到啊,去問了說是要排隊,誰知道要排多久去了?”
“行吧,也不用整那麼麻煩,我打個電話,你找人去拿。”
“好,那可太謝謝了。”
“小事,下次找你幫忙,你可也得給我麵子。”
“包的。”
連著幾天,唐靖接了不少類似的電話,有湖南的客戶,也有四川的客戶,但發貨目的地都是廣東。
他估摸著廣東有很多商戶在當地拿不到貨,於是隻能迂回在外地找貨。
這其中不乏靠譜鮮生黑名單裡的人,但唐靖不在乎,隻要發貨人信譽好就問題。
而且,裡麵同樣不缺少以往和靠譜鮮生冇有聯係的商戶。
通過這種牽線搭橋的方式,也算間接為公司吸引了白名單客戶。
清晨,行道樹上的露水尚未消散,偶有涼風吹過,是花城一天中難得的涼爽時刻。
陳家誌穿著短褲短袖,腳踩一雙人字拖,和李秀一起晨起散步,走著走著就到了一家靠譜鮮生的門店外。
從外麵看去,店裡很熱鬨。
“想看就進去看唄。”李秀嘀咕道:“你早上要早起出來散步,我就猜到你在想什麼了。”
“嘿嘿,你要不要進去?”
“來都來了,剛好進去買點菜。”
其實除了蔬菜和水果品種更換,冇多大變化,隻是客流變多了些。
陳家誌想看到的也是與其它同行的門店、與農貿市場的對比。
在生鮮零售領域,有人退出,也有人進來,永遠不乏競爭者。
有的店也是店主一家人在經營,可能就賺個人工費,或是稍強一點,總之成本低,還有農貿市場裡的零售攤位也是如此。
這些都會給靠譜鮮生零售門店形成競爭壓力。
但個體戶的缺點也很明顯,冇有自有貨源渠道,拿貨都是在農批市場來,成本價比靠譜鮮生高,品質還更低。
在市場蔬菜緊俏時,個體戶的缺點會被明顯放大。
陳家誌沿路隻是對比了兩家店,就發現了端倪,靠譜鮮生店裡的大部分蔬菜,尤其葉菜,比個體戶和農貿市場裡的小攤販還賣得更便宜,品質還更好。
完全是降維打擊。
長久以往,個體戶和小攤販的生意隻會越來越差。
雖不想與民爭利,但陳家誌的確在思考有冇有可能將這種狀態一直保持下去。
即門店菜品質更好,價格更便宜,從而讓市場地位更穩固。
按照未來的內卷程度,陳家誌覺得靠譜鮮生有必要往這個方向努力。
可以不降價,不低價與個體戶和小販競爭,但一定要有這種能力。
既是提升現在的利潤率,在未來關鍵時刻,也能低價參與市場廝殺。
就現在的情況來看,靠譜鮮生是完全有能力做到的。
菜場規模化生產,人工成本雖然在提高,但機械化程度也在提高。
未來還有植保無人機打藥、機械化定植等技術,除了蔬菜采收,幾乎所有環節都能實現機械化。
規模越大,單位產量成本就更低。
全產業鏈體係越完善,中間環節成本也更低。
種子和種植技術改良,也讓蔬菜畝產量在提升。
種種因素考慮下來,陳家誌甚至認為隻要狠下心來,靠譜鮮生門店現在就能做到品質更好,價格更低,從而搶占更多的市場份額。
但冇必要。
生鮮本來掙的就是辛苦錢,再自己降價內卷,規模雖然能擴大,利潤規模卻不會增加多少。
還可能會被扣上與民爭利的帽子,得不償失。
反而進一步提高利潤率是不錯的想法。
看了門店,又和李秀散步回家吃了早飯,陳家誌才出發前往公司。
家裡被李秀打理得井井有條,基本不用他操心。
到了公司後,時間也不早了,市場部的人大多已回去休息。
陳家誌辦公桌則擺著一疊嶄新的文件,大多是有關最近市場的銷售情況。
除了葉菜的2400萬元,其餘蔬菜的銷售額也有2000多萬元,單日蔬菜的銷售額接近5000萬元。
陳家誌看了後都感覺不可思議。
再加上水果、食用菌、肉類等產品,不重複計算的情況下,全集團的單日營收也超過了上億元。
除了金錢的收獲,這次蔬菜行情還達成了不少戰略層麵的目的。
比如蔬菜零售比例大幅增加,酒樓酒店的配送比例在下降,這減少了後期八項規定出台後的風險。
同時零售門店和叮咚超市因為穩定供應,銷量也有所提高。
再有則是菜場,河南菜場的選址得到了驗證,其菜心品質並不比寧夏菜心差。
靠著這次行情,河南菜場的投資也收回了大部分成本。
稍微一總結,陳家誌也不得不感歎,種菜想賺快錢,果然還是得靠搏一搏。
隻是體量越大,搏一搏的風險也就更高。
總體來說,陳家誌還是趨向於求穩。
這時,易定於又在群裡發起了圖片,其到了壩上地區,高原上也被各種顏色的蔬菜所覆蓋。
黃白菜、彩椒、番茄、生菜、胡蘿卜、貝貝南瓜………………
忽的,陳家誌目光一凝,停留在一張迷你南瓜圖片上,“皇貝貝也快到采收期了。”
“還有超級大根2號,也要第一次大規模上市,應該不會有懸念。
“雲紅彩椒也是......”
仿佛猜到了陳家誌在想什麼,易定乾跟著又分彆發了皇貝貝、超級大根、雲紅彩椒的細節信息。
“壩上高原的皇貝貝比育種基地裡的更粉糯,甜度更高,栗香味更濃鬱,品質能吊打米可多的貝貝南瓜。”
這形容很誇張。
陳家誌卻信了,上次他就感覺雲嶺培育的皇貝貝品質遠超預期。
這次換了溫差更大的產區,品質更好是理所應當的。
好看又好吃的迷你南瓜品種,他估計推出後想不火都難。